Maison de l'Absinthe · Val-de-Travers

Ein lebendiges Erbe aus Geschichte, Botanik und Ritual.

Aus dem Val-de-Travers, der Wiege des Absinths, eine sorgfältig gewählte Auswahl authentischer Spirituosen — und ein lebendiges Museum.

Der Shop

Absinthe, Ritual & Feinkost

Eine Auswahl authentischer Absinthe, Spirituosen, Accessoires und Geschenksets, direkt zu Ihnen nach Hause geliefert.

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Das Museum

Besuchen, verstehen, verkosten

Das Interpretationszentrum des Absinths: der Parcours, der Garten, die Bar und die Erlebnisse, in Môtiers.

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Maison de l'Absinthe
Die Referenz für Schweizer Absinth

Maison de l'Absinthe

Maison de l'Absinthe kuratiert ausschliesslich Absinthe, die im Val-de-Travers und in der Schweiz hergestellt werden — dort, wo Absinth erstmals destilliert wurde und wo seine ursprüngliche Tradition bis heute fortbesteht.

Verwurzelt an seinem Geburtsort, bewahren wir als Museum die Authentizität und das Savoir-faire, die den echten Absinth bis heute prägen. Maison de l'Absinthe kuratiert eine sorgfältig ausgewählte Kollektion Schweizer Absinthe, die die ursprüngliche Kontinuität des Absinths bewahren.

In der Presse Die grösste Absinthfontäne der Welt

  • Im Museum · –

    Maison de l’Absinthe ist Ehrengast auf dem Saint-Martin-Markt 2026 in Porrentruy

    Vom 13. bis 16. November und für die Revira am 21. und 22. November kommt die Grüne Fee nach Porrentruy! Besuchen Sie uns im Innenhof des Hôtel-Dieu bei unserem riesigen Brunnen und entdecken Sie unsere Absinthe und Spezialitäten. Verpassen Sie nicht die Live-Destillation mit der Distillerie Wanner am Samstagnachmittag und am Sonntag von 11 bis 15 Uhr. Sie können sich auch eine der 100 Flaschen unserer exklusiven Cuvée, Absinthe de la Saint-Martin, durch Vorbestellung an unserem Stand sichern.

    Offizielle Website 

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    Sie verlassen gleich
    maison-absinthe.ch

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Entdecken Sie unsere Kollektionen

Absinthes Blanches
38 Produkte

Absinthes Blanches
Unsere Auswahl

Ausgewählte Absinthe

L'Officine 65%
Distillerie DistAB

L'Officine 65%

Couvet (NE) · Val-de-Travers · Schweiz
CHF 58.00
Alle Absinthe 

Die Wahl der Bar · November 2026

Der Absinth des Monats

La Valote MartinFée Verte 54%Couvet (NE) · Val-de-Travers · Schweiz
Absinthe Fée Verte 54% ist ein traditionell destillierter Absinth, der sich durch seine klare botanische Struktur und eine ausgewogene Bitterkeit auszeichnet. Nach klassischem Rezept hergestellt, spiegelt er die handwerklichen Destillationstraditionen des Val-de-Travers wider.
Den Absinth des Monats entdecken  Vor Ort verkosten 
Fée Verte 54%
Brennmeister-Partner

Unsere Brennermeister

Distillerie Alain Rey
Fleurier (NE)

Distillerie Alain Rey
Alle Brennermeister 
Tradition

Das Absinth-Ritual

Zwei Jahrhunderte Tradition, destilliert in eine zeitlose Zeremonie

  1. Das Verdünnungsritual
  2. Der Louche-Effekt
  3. Die Schritte des Rituals
  4. Die Kunst des Destillateurs
Das Ritual entdecken  Alle Ritual-Accessoires 
Two glasses of absinthe on stone steps beside a fountain, mid-ritual, water still dripping through the slotted spoons resting on their rims.
Botanik

Wo die Grüne Fee Wurzeln schlägt

Wermut, grüner Anis und Ysop: die Pflanzen, die den Absinth ausmachen, und die Hände, die sie ernten.

Die Botanik entdecken 

In Môtiers

Das Absinth-Museum besuchen

Die Maison de l'Absinthe vereint ein historisches Gebäude, einen ständigen Parcours, einen botanischen Garten und eine Verkostungsbar. Entdecken Sie sie allein oder in Begleitung eines Guides, in Ihrem eigenen Tempo.
Ihr Ticket kaufen  Besuch planen 
Museum gallery in blue light: original Pernod absinthe posters, framed prints and archive photographs along the wall
Agenda

Nicht verpassen

The Pernod exhibition entrance: a wall reading "Pernod, naissance de l'apéritif" beside a chronological frieze, visitors inside
Ausstellungen ·

Henry-Louis Pernod, ein Visionär

Dreizehn zweisprachige Tafeln, Originalobjekte, ein Porträtfilm und eine animierte Karte zeichnen die Entstehung von Pernod Fils 1805 in Pontarlier nach und den Aufstieg einer Brennerei, die die Geschichte des Aperitifs geprägt hat.

Ausstellung ansehen 
Poster of the Val-de-Travers Open Doors Weekend of Culture, 31 October and 1 November, at the Maison de l'Absinthe
Feste & regionale Anlässe

Wochenende der offenen Kulturtüren

Unsere jüngste Veranstaltung. Neue Termine erscheinen das ganze Jahr über.

Alle Veranstaltungen 
Alle Termine

Konferenzen, Workshops, Vernissagen und Absinth-Festivals.

Das ganze Programm 
Erlebnisse

Absinth erleben

Absinthe diabolisation exhibition room with vintage prohibition-era posters and display cases

Immersive Tage

Als echte Reisen durch ein Gebiet angelegt, verbinden die Immersiven Tage kulturelle Besuche, Begegnungen mit Handwerkerinnen und Handwerkern, Spaziergänge und Degustationen. Sie werden zu festen Terminen angeboten oder an die Jahreszeit und die Verfügbarkeit unserer Partner angepasst.

Dieses Erlebnis ansehen 
Alle Erlebnisse 
Sie kommen als Gruppe

Gruppen & Exklusivmiete

Ab zehn Personen wird der Besuch mit uns vorbereitet: die Kapazität des Museums ist begrenzt, und wir halten die Führung und den Tisch nach Ihrem Programm frei. Wählen Sie ein Angebot, wir antworten mit einem Vorschlag.

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Unser Erbe

Die Geschichte des Absinths

Im späten 18. Jahrhundert in den nebelverhangenen Tälern des Schweizer Juras geboren, ist Absinth weit mehr als ein Spirituose — er ist ein kulturelles Phänomen, das Kunst, Literatur und die Idee bohèmischer Kreativität geprägt hat. Von seinen Anfängen als Heilmittel-Elixier bis zu seinem Aufstieg als Lieblingsgetränk Pariser Künstler und Schriftsteller hat die Grüne Fee sich stets abgehoben.

Das Val-de-Travers, ein abgelegenes Tal an der französisch-schweizerischen Grenze, ist der Ort, an dem alles begann. Hier schuf die einzigartige Verbindung von Höhenlage, Kalksteinquellen und wilden Botanicals — grosser Wermut, kleiner Wermut, grüner Anis und Fenchel — das Terroir, das dem authentischen Absinth seinen unverwechselbaren Charakter verleiht.

Heute ehrt eine neue Generation von Destillateuren die überlieferten Rezepturen und bringt zugleich ihre eigene Kreativität in das Handwerk ein.

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