Ein Gerichtsgebäude, das zu einem Ort der Vermittlung wurde.
Die Maison de l'Absinthe befindet sich in dem Gebäude, in dem früher ein Polizeiposten, eine Post und ein Gericht untergebracht waren. Diese Vergangenheit hallt in der Geschichte des Absinths deutlich nach, denn hier wurden die heimlichen Brennerinnen und Brenner verurteilt.
Die Idee, ein Gebäude dem Absinth zu widmen, entstand 2004, als die lokalen Behörden und die Tourismusverantwortlichen des Val-de-Travers nach einem Weg suchten, ein Erbe zurückzugewinnen, das die Identität der Region lange geprägt hatte. Die Wiederzulassung in der Schweiz 2005 machte aus dieser Absicht eine Gelegenheit, und der Start des schweizerisch-französischen Projekts Route de l'Absinthe 2007 — von Noiraigue nach Pontarlier, mit fast achtzig Partnern — zeigte, was der Region noch fehlte: ein kultureller Ankerpunkt.
2010 stellte die Gemeinde das ehemalige Bezirksgericht von Môtiers zur Verfügung, und 2012 wurde die Stiftung der Maison de l'Absinthe gegründet, um das Projekt zu tragen. Am 3. Juli 2014 eröffnet, ist die Maison heute ein Interpretationszentrum mit dem Auftrag, das Terroir des Val-de-Travers auszustrahlen und eine Kultur zu spiegeln, die als immaterielles Kulturerbe der Schweiz anerkannt ist.
Wie die Maison entstand →
