Fée Verte 54%
Mit ihrem eleganten, wunderschön illustrierten Etikett schien uns diese Absinth die perfekte Wahl, um die Festtage einzuläuten. Wenn der November allmählich in den Dezember übergeht, freuen wir uns auf kulinarische Köstlichkeiten, festlich gedeckte Tische und die Freude, besondere Genussmomente miteinander zu teilen. Eine Flasche, die den Geist dieser Jahreszeit sowohl durch ihre Aufmachung als auch durch ihre Tradition verkörpert.
Absinth des Monats
Tropfen für Tropfen mit frischem Brunnenwasser serviert, öffnet sie sich und trübt sich ein. Entdecken Sie sie an der Degustationsbar des Museums.
Philippe Martin, Erbe einer von seinem Vater überlieferten Praxis im Herzen des Val-de-Travers — diese Brennerei gehört zu einer familiären Kontinuität, in der Geste und Terroir-Wissen ohne Bruch fortbestehen.
Entdecken Sie den DestillateurEin Absinth blanche aus dem Val-de-Travers von klarer und leuchtender Ausdruckskraft, in dem sich der Anis in einer fließenden und unmittelbar zugänglichen Struktur entfaltet.
Ein klares, klassisches Anisprofil, getragen von einer ausgewogenen Kräuterstruktur und kontrollierter Bitterkeit — sofort erkennbar und deutlich lesbar.
Langsam mit Eiswasser verdünnt, um die Louche auf natürliche Weise entstehen zu lassen. Am besten ohne Zucker serviert, um die Balance und den pflanzlichen Charakter zu bewahren. Für konzentriertes, ungehetztes Verkosten bestimmt. Geeignet für erfahrene Kenner und den klassischen Absinth-Service.
Am besten als Aperitif zu geniessen, wo sein aromatischer Ausdruck sich vor einer Mahlzeit voll entfalten kann. Für sich serviert, bietet er eine elegante und stilvolle Einleitung zum Degustationserlebnis.
