Absinth hat nie nur einem Dorf gehört.
Die Route de l'Absinthe wurde 2007 als schweizerisch-französische Initiative gegründet und verbindet das Val-de-Travers in der Schweiz mit der Region Pontarlier in Frankreich: zwei Gebiete, vereint durch ein gemeinsames Schicksal, geprägt von der Grünen Fee. Im 18. Jahrhundert in Couvet erfunden und später in Pontarlier industriell weiterentwickelt, schmiedete der Absinth ein wirtschaftliches, kulturelles und symbolisches Band zwischen diesen Landschaften, lange bevor moderne Grenzen sie trennten.
Heute verbindet die Route mehr als 80 landwirtschaftliche, historische, kulturelle und handwerkliche Partner, die dem Absinth gewidmet sind. Destillerien, botanische Felder, ehemalige Trockenhäuser, Schmugglerpfade, Museumssammlungen und zeitgenössische Schöpfer zeichnen gemeinsam den Weg einer Spirituose nach, die Verbot, Mythos und Kontroverse überlebt hat.
Konzipiert mit einer Philosophie des sanften Tourismus, kann die Route zu Fuss, mit dem Auto oder mit öffentlichen Verkehrsmitteln erkundet werden, durch Wälder, Bergdörfer und stille Jura-Landschaften.
Die Route de l'Absinthe ist ein grenzüberschreitendes Gebiet lebendigen Kulturerbes.
