Il Giornale dell'Assenzio

Il Journal

Le novità dal mondo dell'assenzio dalla Maison de l'Absinthe a Môtiers: premi, vita del museo, archivi e guide per capire l'assenzio.

Capire l’assenzio
Assenzio, ouzo e rakı: qual è la differenza? Quale è nato prima?
A prima vista, assenzio, ouzo e rakı sembrano strettamente legati.
28 settembre 2026Alexander Küttel
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Capire l’assenzio
Che sapore ha l’assenzio?
Scopri il sapore dell’assenzio, dalle sue note erbacee e anisate fino alla sua caratteristica amarezza e al suo equilibrio aromatico. Scopri come la diluizione ne trasforma il profilo gustativo.
28 settembre 2026Alexander Küttel
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Capire l’assenzio
Absinthe, Absinth o Assenzio – Qual è il nome corretto?
Absinthe, absinth o assenzio? Scoprite l’origine del nome, il suo significato storico e perché “absinthe” resta il termine corretto per questo distillato.
28 settembre 2026Alexander Küttel
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Capire l’assenzio
Assenzio Verte vs Blanche – Qual è la differenza?
L’assenzio si divide spesso in due stili principali: verte e blanche. Sebbene entrambi condividano gli stessi ingredienti fondamentali e lo stesso processo di distillazione, offrono espressioni nettamente diverse del distillato.
7 settembre 2026Alexander Küttel
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Capire l’assenzio
Assenzio svizzero vs altri assenzi – Qual è la differenza?
L'assenzio è oggi prodotto in diversi paesi, ma le sue origini sono profondamente radicate in Svizzera. Mentre le interpretazioni francesi, ceche, statunitensi e di altri paesi hanno contribuito alla sua presenza globale, l'assenzio svizzero rimane strettamente legato alle basi storiche e culturali della …
7 settembre 2026Alexander Küttel
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Capire l’assenzio
Dove acquistare l’assenzio – disponibilità e legislazione per paese
Dove si può acquistare l’assenzio? Scoprite disponibilità, normative e fonti affidabili in Svizzera, in Europa, negli Stati Uniti, in Giappone e oltre.
7 settembre 2026Alexander Küttel
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Capire l’assenzio
Formati delle bottiglie di absinthe spiegati
Capire i formati delle bottiglie di assenzio, dalla miniatura da 3 cl alla bottiglia da 1 litro. Confrontate i formati e scegliete la misura giusta per degustare, regalare, gustare con regolarità o collezionare.
7 settembre 2026Alexander Küttel
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Capire l’assenzio
Il miglior assenzio per i principianti: come scegliere la bottiglia giusta
Scegliere un assenzio per la prima volta può sembrare complesso. Con diversi stili, formati di bottiglia e profili aromatici, non è sempre chiaro da dove iniziare.
7 settembre 2026Alexander Küttel
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Capire l’assenzio
Tipi di Absinthe spiegati: Verte, Blanche e stili contemporanei
L'assenzio è spesso percepito come un unico distillato, ma la sua realtà è molto più sfumata. Dietro la sua identità iconica si cela una varietà di stili, plasmati dai metodi di distillazione, dalle composizioni botaniche e dall'evoluzione delle tradizioni.
7 settembre 2026Alexander Küttel
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Capire l’assenzio
Cos'è l'assenzio?
Scoprite cos'è l'assenzio, di cosa è fatto e come viene prodotto. Scoprite la sua origine nel Val-de-Travers e come viene tradizionalmente preparato.
7 settembre 2026Alexander Küttel
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