Dal Val-de-Travers, culla dell'assenzio, una selezione scelta di distillati autentici — e un museo vivo.
Una selezione di assenzi autentici, distillati, accessori e cofanetti, consegnati a casa vostra.
Scoprire la boutiqueIl centro d'interpretazione dell'assenzio: il percorso, il giardino, il bar e le esperienze, a Môtiers.
Scoprire il museo
Boisson la plus célèbre au monde au XIXe siècle, née au Val-de-Travers, interdite 95 ans puis à nouveau légale depuis plus de 20 ans : l'absinthe a toute sa place parmi les produits du terroir neuchâtelois. Les 24 et 25 octobre 2026, la Maison de l'Absinthe participe pour la première fois au marché du Mycorama à Cernier. Rendez-vous au 2e étage !
In boutique
Disponibile da metà ottobre.
La scelta del bar · ottobre 2026
Due secoli di tradizione distillati in una cerimonia senza tempo
Assenzio maggiore, anice verde e issopo: le piante che fanno l'assenzio, e le mani che le raccolgono.
A Môtiers
Tredici pannelli bilingui, oggetti originali, un film ritratto e una mappa animata ripercorrono la nascita di Pernod Fils a Pontarlier nel 1805 e l’ascesa di una distilleria che ha segnato la storia dell’aperitivo.
Vedere la mostra
Samedi 31 octobre et dimanche 1er novembre, la Maison de l’Absinthe participe au week-end portes ouvertes de la culture du Val-de-Travers : visites flash de l’exposition « Pernod, Naissance de l’apéritif », dégustation inédite au séchoir de Boveresse, et brunch dominical sur inscription.
Vedere l'evento
Concepite come veri e propri viaggi attraverso un territorio, le Giornate immersive uniscono visite culturali, incontri con gli artigiani, passeggiate e degustazioni. Sono proposte a date fisse oppure adattate alla stagione e alla disponibilità dei nostri partner.
Vedere questa esperienzaDa dieci persone in su la visita si prepara con noi: la capacità del museo è limitata, e riserviamo la guida e il tavolo secondo il vostro programma. Scegliete un pacchetto, vi rispondiamo con una proposta.
Nato nelle valli nebbiose del Giura svizzero alla fine del XVIII secolo, l'assenzio è ben più di uno spirito — è un fenomeno culturale che ha plasmato l'arte, la letteratura e l'idea stessa della creatività bohémien. Dalle sue origini come elisir medicinale alla sua ascesa come bevanda prediletta di artisti e scrittori parigini, la Fata Verde si è sempre distinta.
Il Val-de-Travers, una valle appartata a cavallo del confine franco-svizzero, è dove tutto ebbe inizio. Qui, la combinazione unica di altitudine, sorgenti calcaree e botaniche selvatiche — grande assenzio, piccolo assenzio, anice verde e finocchio — ha creato il terroir che conferisce all'assenzio autentico il suo carattere inconfondibile.
Oggi, una nuova generazione di distillatori onora le ricette ancestrali portando al contempo la propria creatività nel mestiere.
