Maison de l'Absinthe · Val-de-Travers

Un patrimonio vivo tra storia, botanica e rituale.

Dal Val-de-Travers, culla dell'assenzio, una selezione scelta di distillati autentici — e un museo vivo.

La Boutique

Assenzi, rituale & gastronomia

Una selezione di assenzi autentici, distillati, accessori e cofanetti, consegnati a casa vostra.

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Il Museo

Visitare, capire, degustare

Il centro d'interpretazione dell'assenzio: il percorso, il giardino, il bar e le esperienze, a Môtiers.

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Maison de l'Absinthe
Il riferimento per l'assenzio svizzero

Maison de l'Absinthe

Maison de l'Absinthe seleziona esclusivamente assenzi prodotti nel Val-de-Travers e in Svizzera — dove l'assenzio fu distillato per la prima volta e dove la sua tradizione originale perdura.

Radicati nel suo luogo di nascita, custodiamo come museo l'autenticità e il savoir-faire che continuano a plasmare il vero assenzio. Maison de l'Absinthe cura una collezione altamente selettiva di assenzi svizzeri che preservano la continuità originale dell'Assenzio.

Sulla stampa La più grande fontana per assenzio del mondo

  • Fuori sede · –

    Maison de l’Absinthe è ospite d’onore al Marché de Saint-Martin 2026 a Porrentruy

    Dal 13 al 16 novembre, e per la Revira il 21 e il 22 novembre, la Fata Verde arriva a Porrentruy! Unitevi a noi nel cortile dell’Hôtel-Dieu, attorno alla nostra fontana gigante, per scoprire i nostri assenzii e le nostre specialità. Non mancate alla distillazione dal vivo con la Distillerie Wanner il sabato pomeriggio e la domenica dalle 11:00 alle 15:00. Potete anche riservare una delle 100 bottiglie della nostra esclusiva cuvée, Absinthe de la Saint-Martin, prenotandola presso il nostro stand.

    Sito ufficiale 

    Link esterno

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    maison-absinthe.ch

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La boutique

Scoprite le nostre collezioni

Absinthes Blanches
38 Prodotti

Absinthes Blanches
La nostra selezione

Assenzi in primo piano

L'Officine 65%
Distillerie DistAB

L'Officine 65%

Couvet (NE) · Val-de-Travers · Svizzera
CHF 58.00
Tutti gli assenzi 

La scelta del bar · novembre 2026

L'assenzio del mese

La Valote MartinFée Verte 54%Couvet (NE) · Val-de-Travers · Svizzera
Absinthe Fée Verte 54% è un assenzio distillato secondo tradizione, definito da una struttura botanica chiara e da un’amarezza misurata. Elaborato secondo una ricetta classica, riflette le tradizioni artigianali della distillazione della Val-de-Travers.
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Fée Verte 54%
Partner artigiani

I nostri distillatori

Distillerie Alain Rey
Fleurier (NE)

Distillerie Alain Rey
Tutti i distillatori 
Tradizione

Il rituale dell'assenzio

Due secoli di tradizione distillati in una cerimonia senza tempo

  1. Il rituale della diluizione
  2. L'effetto louche
  3. I passaggi del rituale
  4. L'arte del distillatore
Scoprire il rituale  Tutti gli accessori del rituale 
Two glasses of absinthe on stone steps beside a fountain, mid-ritual, water still dripping through the slotted spoons resting on their rims.
Botanica

Dove la Fata Verde mette radici

Assenzio maggiore, anice verde e issopo: le piante che fanno l'assenzio, e le mani che le raccolgono.

Scoprire la botanica 

A Môtiers

Visitare il museo dell'assenzio

La Maison de l'Absinthe riunisce un edificio patrimoniale, un percorso permanente, un giardino botanico e un bar di degustazione. Scopritela da soli o accompagnati da una guida, al vostro ritmo.
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Museum gallery in blue light: original Pernod absinthe posters, framed prints and archive photographs along the wall
Agenda

Da non perdere

The Pernod exhibition entrance: a wall reading "Pernod, naissance de l'apéritif" beside a chronological frieze, visitors inside
Mostre ·

Henry-Louis Pernod, un visionario

Tredici pannelli bilingui, oggetti originali, un film ritratto e una mappa animata ripercorrono la nascita di Pernod Fils a Pontarlier nel 1805 e l’ascesa di una distilleria che ha segnato la storia dell’aperitivo.

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Maison de l’Absinthe al Mercatino di Natale dell’Hôtel Palafitte
Feste e incontri regionali · –

Maison de l’Absinthe al Mercatino di Natale dell’Hôtel Palafitte

Per la prima volta, la Maison de l’Absinthe partecipa al Mercatino di Natale dell’Hôtel Palafitte, il 4 e 5 dicembre 2026. Nata dall’incontro tra Pauline e Raphael, due appassionati dei prodotti locali, questa collaborazione ci porta al banco con dolcezze all’assenzio dal nostro nuovo laboratorio di cioccolato e alcune creazioni liquide originali. Ingresso libero, parcheggio incluso.

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Tutte le date

Conferenze, laboratori, vernissage e festival dell'assenzio.

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Esperienze

Vivere l'assenzio

Absinthe diabolisation exhibition room with vintage prohibition-era posters and display cases

Giornate immersive

Concepite come veri e propri viaggi attraverso un territorio, le Giornate immersive uniscono visite culturali, incontri con gli artigiani, passeggiate e degustazioni. Sono proposte a date fisse oppure adattate alla stagione e alla disponibilità dei nostri partner.

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Tutte le esperienze 
Venite in gruppo

Gruppi & privatizzazione

Da dieci persone in su la visita si prepara con noi: la capacità del museo è limitata, e riserviamo la guida e il tavolo secondo il vostro programma. Scegliete una formula, vi rispondiamo con una proposta.

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Il nostro patrimonio

La storia dell'assenzio

Nato nelle valli nebbiose del Giura svizzero alla fine del XVIII secolo, l'assenzio è ben più di uno spirito — è un fenomeno culturale che ha plasmato l'arte, la letteratura e l'idea stessa della creatività bohémien. Dalle sue origini come elisir medicinale alla sua ascesa come bevanda prediletta di artisti e scrittori parigini, la Fata Verde si è sempre distinta.

Il Val-de-Travers, una valle appartata a cavallo del confine franco-svizzero, è dove tutto ebbe inizio. Qui, la combinazione unica di altitudine, sorgenti calcaree e botaniche selvatiche — grande assenzio, piccolo assenzio, anice verde e finocchio — ha creato il terroir che conferisce all'assenzio autentico il suo carattere inconfondibile.

Oggi, una nuova generazione di distillatori onora le ricette ancestrali portando al contempo la propria creatività nel mestiere.

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