Entdecken Sie die ganze Vielfalt und Tiefe der Welt des Absinths.
Dieses Degustationsset vereint drei Absinths à 4 cl, die eine gezielte Steigerung von Intensität, Charakter und Komplexität bieten: von einem zugänglichen Klassiker aus der Zeit der Illegalität bis hin zu einem historischen Rezept aus der goldenen Ära des Absinths.
1. Le Chat 54%: Mild, rund und zugänglich ist Le Chat der ideale Einstieg. Er stammt aus der clandestinen Tradition des Val-de-Travers und verkörpert jenen Absinth-Stil, der während der langen Jahre des Verbots im Verborgenen weiterlebte. Mit 54 % Vol., seiner ausgewogenen Stärke und seinem sanften Profil bietet er eine hervorragende Einführung in den traditionellen Schweizer Absinth.
2. L’Original 72%: Die Reise geht mit einem kraftvolleren Absinth weiter. L’Original ist intensiver, würziger und komplexer und besitzt einen beeindruckenden Alkoholgehalt von 72 % Vol. Gleichzeitig zeigt er eine der faszinierenden Eigenschaften eines gut hergestellten Absinths: Ein hoher Alkoholgehalt bedeutet nicht zwangsläufig einen scharfen oder brennenden Geschmack. Richtig mit Wasser zubereitet, trägt die Stärke vielmehr dazu bei, die Aromen zu transportieren und voll zur Entfaltung zu bringen.
3. Ancestrale Verte 70%: Historisches Rezept von 1881 Die letzte Etappe führt zurück in die Zeit vor dem Absinthverbot. Kräuterbetonter, vielschichtiger und komplexer basiert Ancestrale Verte auf einem Rezept aus dem Jahr 1881 – einer Zeit, in der Absinth auf dem Höhepunkt seiner Popularität stand. Er vermittelt einen Eindruck von jenem Absinth-Stil, der die Spirituose weit über das Val-de-Travers hinaus berühmt machte.
Drei Flaschen. Drei Stufen der Komplexität. Eine Reise durch die Geschichte und den Charakter des Absinths.
Beginnen Sie mit Le Chat, einem milden und runden Klassiker aus der Zeit der Illegalität. Entdecken Sie danach L’Original, kräftiger, würziger und ausdrucksstärker. Den Abschluss bildet Ancestrale Verte, ein komplexer, kräuterbetonter Absinth nach einem Rezept von 1881 – aus der goldenen Zeit des Absinths vor dem Verbot.
Eine Verkostungsreise mit 3 × 4 cl – von zugänglich bis komplex.
