Macarons à l’Absinthe - Maison de l’Absinthe

Un goloso incontro tra dolcezza e amarezza

Scoprite una creazione artigianale della Val-de-Travers, dove la delicatezza del macaron incontra il carattere inconfondibile dell’assenzio.

Realizzati interamente a mano, questi macaron racchiudono un cuore cremoso a base di panna fresca, aromatizzata con un assenzio selezionato appositamente per la sua pronunciata nota amara. Il contrasto tra la dolcezza dei gusci, la morbidezza della crema e le note erbacee e anisate dell’assenzio regala un’esperienza gustativa sorprendente e raffinata.

Un delicato equilibrio tra tradizione e originalità

La caratteristica amarezza dell’assenzio dona una profondità inaspettata a questo celebre dolce. Trasformato in una crema fresca e vellutata, l’assenzio rivela tutta la sua ricchezza aromatica senza sovrastare la delicatezza del macaron.

Una creazione che gioca sui contrasti: dolcezza e amarezza, croccantezza e morbidezza, tradizione pasticcera francese e savoir-faire artigianale della Val-de-Travers.

Una delizia da regalare o condividere

Questi macaron artigianali sono un regalo originale per gli amanti della pasticceria, i curiosi e tutti coloro che desiderano scoprire l’assenzio in una veste diversa.

Da gustare con un caffè, a fine pasto o semplicemente durante una pausa golosa, aggiungono un tocco di originalità alle tavole delle feste e ai regali di fine anno.

Un piccolo assaggio della Val-de-Travers

Culla storica dell’assenzio, la Val-de-Travers continua a ispirare nuove creazioni gastronomiche. Questi macaron fatti a mano ne sono una deliziosa espressione, unendo il patrimonio aromatico della nostra regione alla raffinatezza della pasticceria artigianale.