Il Giornale dell'Assenzio

Il Journal

Le novità dal mondo dell'assenzio dalla Maison de l'Absinthe a Môtiers: premi, vita del museo, archivi e guide per capire l'assenzio.

Novità della Maison
FELCO × Maison de l'Absinthe: una collaborazione radicata nell'artigianato svizzero
Maison de l'Absinthe e FELCO uniscono le forze in una collaborazione unica che celebra l'artigianato svizzero, la coltivazione dell'assenzio e le tradizioni del Val-de-Travers. Scoprite una forbice da giardino in edizione limitata e un cofanetto botanico ispirati al mondo dell'assenzio e al suo patrimonio botanico.
3 settembre 2026Alexander Küttel
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Capire l’assenzio
Assenzio, ouzo e rakı: qual è la differenza? Quale è nato prima?
A prima vista, assenzio, ouzo e rakı sembrano strettamente legati.
28 settembre 2026Alexander Küttel
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Capire l’assenzio
Che sapore ha l’assenzio?
Scopri il sapore dell’assenzio, dalle sue note erbacee e anisate fino alla sua caratteristica amarezza e al suo equilibrio aromatico. Scopri come la diluizione ne trasforma il profilo gustativo.
28 settembre 2026Alexander Küttel
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Capire l’assenzio
Absinthe, Absinth o Assenzio – Qual è il nome corretto?
Absinthe, absinth o assenzio? Scoprite l’origine del nome, il suo significato storico e perché “absinthe” resta il termine corretto per questo distillato.
28 settembre 2026Alexander Küttel
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Capire l’assenzio
Assenzio Verte vs Blanche – Qual è la differenza?
L’assenzio si divide spesso in due stili principali: verte e blanche. Sebbene entrambi condividano gli stessi ingredienti fondamentali e lo stesso processo di distillazione, offrono espressioni nettamente diverse del distillato.
7 settembre 2026Alexander Küttel
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Novità della Maison
La più grande fontana per assenzio del mondo
Esplorate la più grande fontana per assenzio del mondo, una creazione unica della Maison de l'Absinthe. Scoprite la sua storia, il suo design e l'ambizione di stabilire un record mondiale Guinness.
7 settembre 2026Alexander Küttel
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Capire l’assenzio
Assenzio svizzero vs altri assenzi – Qual è la differenza?
L'assenzio è oggi prodotto in diversi paesi, ma le sue origini sono profondamente radicate in Svizzera. Mentre le interpretazioni francesi, ceche, statunitensi e di altri paesi hanno contribuito alla sua presenza globale, l'assenzio svizzero rimane strettamente legato alle basi storiche e culturali della …
7 settembre 2026Alexander Küttel
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Capire l’assenzio
Dove acquistare l’assenzio – disponibilità e legislazione per paese
Dove si può acquistare l’assenzio? Scoprite disponibilità, normative e fonti affidabili in Svizzera, in Europa, negli Stati Uniti, in Giappone e oltre.
7 settembre 2026Alexander Küttel
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Capire l’assenzio
Formati delle bottiglie di absinthe spiegati
Capire i formati delle bottiglie di assenzio, dalla miniatura da 3 cl alla bottiglia da 1 litro. Confrontate i formati e scegliete la misura giusta per degustare, regalare, gustare con regolarità o collezionare.
7 settembre 2026Alexander Küttel
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Capire l’assenzio
Il miglior assenzio per i principianti: come scegliere la bottiglia giusta
Scegliere un assenzio per la prima volta può sembrare complesso. Con diversi stili, formati di bottiglia e profili aromatici, non è sempre chiaro da dove iniziare.
7 settembre 2026Alexander Küttel
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Capire l’assenzio
Tipi di Absinthe spiegati: Verte, Blanche e stili contemporanei
L'assenzio è spesso percepito come un unico distillato, ma la sua realtà è molto più sfumata. Dietro la sua identità iconica si cela una varietà di stili, plasmati dai metodi di distillazione, dalle composizioni botaniche e dall'evoluzione delle tradizioni.
7 settembre 2026Alexander Küttel
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Capire l’assenzio
Cos'è l'assenzio?
Scoprite cos'è l'assenzio, di cosa è fatto e come viene prodotto. Scoprite la sua origine nel Val-de-Travers e come viene tradizionalmente preparato.
7 settembre 2026Alexander Küttel
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Dagli archivi
PERNOD: IL PASTIS È DAVVERO NATO CON RICARD?
Prima del pastis, c'erano le piante. Scoprite la mostra Pernod, il giardino botanico, le degustazioni e il cofanetto botanico Felco alla Maison de l'Absinthe.
7 settembre 2026Alexander Küttel
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