Découverte de l’Absinthe : 3 Niveaux

Découverte de l’Absinthe : 3 Niveaux

4 cl
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Val-de-Travers (NE)

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Découvrez toute la richesse et la profondeur de l’univers de l’absinthe.

Ce coffret réunit trois absinthes de 4 cl sélectionnées pour créer une véritable progression en intensité, en caractère et en complexité : d’un grand classique de l’époque clandestine, accessible et tout en rondeur, jusqu’à une recette historique de l’âge d’or de l’absinthe.

1. Le Chat 54% :
Douce, ronde et accessible, Le Chat constitue un excellent point de départ. Issue de la tradition clandestine du Val-de-Travers, elle représente le style d’absinthe qui a discrètement survécu pendant les longues années de prohibition. Avec ses 54 %, son équilibre et son profil délicat en font une excellente introduction à l’absinthe suisse traditionnelle.

2. L’Original 72% :
Le voyage se poursuit avec une expression plus puissante. L’Original est plus intense, épicée et complexe, avec un impressionnant degré d’alcool de 72 %. Sa puissance permet également de découvrir l’une des caractéristiques fascinantes d’une absinthe bien élaborée : un degré d’alcool élevé ne signifie pas nécessairement une sensation agressive ou brûlante. Correctement préparée avec de l’eau, sa puissance porte et révèle au contraire toute la richesse de ses arômes.

3. Ancestrale Verte 70% : Recette historique de 1881
La dernière étape vous ramène à l’absinthe d’avant la prohibition. Plus herbacée, profonde et complexe, Ancestrale Verte est élaborée d’après une recette datant de 1881, lorsque l’absinthe était à l’apogée de sa popularité. Elle offre un aperçu du style d’absinthe qui a contribué à rendre ce spiritueux célèbre bien au-delà du Val-de-Travers.

Trois bouteilles. Trois niveaux de complexité. Un voyage à travers l’histoire et le caractère de l’absinthe.

3 × 4 cl
Provenance
Val-de-Travers (NE)
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Découverte de l’Absinthe : 3 Niveaux
Le produit

Découverte de l’Absinthe : 3 Niveaux

Trois absinthes, trois niveaux de complexité.

Commencez avec Le Chat, une absinthe douce et ronde, classique de l’époque clandestine. Poursuivez avec L’Original, plus puissante, épicée et expressive. Terminez avec Ancestrale Verte, une absinthe complexe et herbacée élaborée d’après une recette de 1881, issue de l’âge d’or de l’absinthe avant la prohibition.

Un parcours de dégustation de 3 × 4 cl, de la plus accessible à la plus complexe.