Du Val-de-Travers, berceau de l'absinthe, une sélection choisie de spiritueux authentiques — et un musée vivant.
Une sélection d'absinthes authentiques, de spiritueux, d'accessoires et de coffrets, livrés chez vous.
Découvrir la boutiqueLe centre d'interprétation de l'absinthe : le parcours, le jardin, le bar et les expériences, à Môtiers.
Découvrir le musée
Boisson la plus célèbre au monde au XIXe siècle, née au Val-de-Travers, interdite 95 ans puis à nouveau légale depuis plus de 20 ans : l'absinthe a toute sa place parmi les produits du terroir neuchâtelois. Les 24 et 25 octobre 2026, la Maison de l'Absinthe participe pour la première fois au marché du Mycorama à Cernier. Rendez-vous au 2e étage !
À la boutique
Disponible dès la mi-octobre.
Le choix du bar · octobre 2026
Deux siècles de tradition distillés en une cérémonie intemporelle
Grande absinthe, anis vert et hysope : les plantes qui font l'absinthe, et les mains qui les récoltent.
À Môtiers
Treize panneaux bilingues, des objets originaux, un film portrait et une carte animée retracent la naissance de Pernod Fils à Pontarlier en 1805 et l’essor d’une distillerie qui marqua l’histoire de l’apéritif.
Voir l'exposition
Samedi 31 octobre et dimanche 1er novembre, la Maison de l’Absinthe participe au week-end portes ouvertes de la culture du Val-de-Travers : visites flash de l’exposition « Pernod, Naissance de l’apéritif », dégustation inédite au séchoir de Boveresse, et brunch dominical sur inscription.
Voir l'événement
Conçues comme de véritables voyages à travers un territoire, les Journées immersives associent visites culturelles, rencontres avec les artisans, balades et dégustations. Elles sont proposées à dates fixes ou adaptées à la saison et aux disponibilités de nos partenaires.
Voir cette expérienceDès dix personnes, la venue se prépare avec nous : la capacité du musée est limitée, et nous réservons le guide et la table selon votre programme. Choisissez un forfait, nous répondons avec une proposition.
Née dans les vallées brumeuses du Jura suisse à la fin du XVIIIe siècle, l'absinthe est bien plus qu'un spiritueux — c'est un phénomène culturel qui a façonné l'art, la littérature et l'idée même de la créativité bohème. De ses origines comme élixir médicinal à son ascension comme boisson de prédilection des artistes et écrivains parisiens, la Fée Verte s'est toujours distinguée.
Le Val-de-Travers, une vallée reculée à cheval sur la frontière franco-suisse, est le berceau de tout. Ici, la combinaison unique d'altitude, de sources calcaires et de botaniques sauvages — grande absinthe, petite absinthe, anis vert et fenouil — a créé le terroir qui confère à l'absinthe authentique son caractère inimitable.
Aujourd'hui, une nouvelle génération de distillateurs honore les recettes ancestrales tout en apportant sa propre créativité au métier.
