Expositions

Dans tous les sens

Exposition sensorielle interactive invitant les visiteurs à explorer l'absinthe par la vue, l'odorat et le goût à travers des ateliers et des modules d'analyse scientifique. Développée en collaboration avec des spécialistes, elle propose des jeux de reconnaissance et une approche pédagogique de la composition de l'absinthe.

Quand
–
Où
Maison de l'Absinthe, Môtiers, Val-de-Travers
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Entrance view of the Dans tous les sens exhibition at Maison de l'Absinthe

Ouvrez grand vos yeux, votre nez et votre bouche: à la Maison de l'Absinthe, tous seront sollicités lors de votre visite de l'exposition "Dans tous les sens".

Moyennant jeux de reconnaissance gustative, visuelle et olfactive, la fée verte titille vos sens et les inities aux pratiques de l'analyse sensorielle, approche scientifique à la base de toute dégustation réussie.

Vous serez par exemple amené à classer des cubes de couleur du plus clair au plus foncé, découvrir la composition de l'absinthe en reconnaissant l'odeur des ingrédients ou encore deviner les goûts de pastilles tombant d'un distributeur.

Bon à savoir

Pour ce projet, trois chercheurs de la haute école de Changins se sont associés aux collaborateurs de la Maison de l'Absinthe. Les élèves automaticiens et médiamaticiens de l'école technique du CPLN à Neuchâtel ont quant à eux réalisé des modules ludiques qui proposent aux visiteurs d'expérimenter et d'entraîner l'analyse sensorielle.

  • An interactive sensory module in the Dans tous les sens exhibition
  • An absinthe recognition workshop in the Dans tous les sens exhibition
  • A scientific analysis display in the Dans tous les sens exhibition
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Le programme complet

Toutes les dates — expositions, dégustations, ateliers et expériences. Parcourez ce qui se passe et réservez quand vous êtes prêt.

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