Accords & construction de la carte
Accords absinthe sur mesure pour les menus dégustation · Expériences de boissons portées par le terroir suisse · Service signature et rituels d'apéritif · Recommandations saisonnières
Accords absinthe sur mesure pour les menus dégustation · Expériences de boissons portées par le terroir suisse · Service signature et rituels d'apéritif · Recommandations saisonnières
Sélection ajustée à votre cuisine et à votre concept · Distillateurs suisses indépendants et éditions rares · Absinthes exclusives et petites productions · Mise en relation avec les producteurs et appui à la recherche de produits
Histoire, culture et récit · Méthodologie de dégustation professionnelle · Service traditionnel suisse et français · Conseil aux hôtes et techniques de montée en gamme
Dégustations privées pour vos hôtes · Collaborations avec chefs et sommeliers · Expériences VIP et pour collectionneurs · Événements presse et médias · Soirées et masterclasses consacrées à l'absinthe
Située dans le berceau de l'absinthe, la Maison de l'Absinthe réunit l'expertise d'un musée, des relations directes avec les producteurs et l'expérience de l'accueil pour aider les établissements à construire des expériences distinctives autour de l'un des spiritueux les plus emblématiques de Suisse.
Des restaurants étoilés en quête d'accords inédits aux hôtels de luxe cherchant un rituel mémorable pour leurs hôtes, nous aidons à faire de l'absinthe une expression authentique d'un lieu, d'une histoire et d'un art de recevoir.
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