{"title":"Distillatore: Absinthe de l'Herboriste","description":null,"products":[{"product_id":"absinthe-inconnue","title":"L'Inconnue 53%","description":"\u003cp data-start=\"4444\" data-end=\"4812\"\u003eAbsinthe L’Inconnue 53% è un assenzio tradizionale della Val-de-Travers, ispirato all’eredità della distillazione clandestina dell’epoca della proibizione. Il suo nome, “l’Ignota”, allude discretamente alla leggendaria distillatrice La Malote, una delle figure più celebri della produzione clandestina di assenzio nei decenni in cui era proibito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4814\" data-end=\"5190\"\u003eQuesto assenzio ricrea lo spirito della sua ricetta storica, preservando lo stile e l’equilibrio botanico che definivano la produzione sotterranea della regione. Realizzato con botaniche accuratamente selezionate e distillato secondo metodi tradizionali, riflette la resilienza e l’ingegno dei distillatori della Val-de-Travers che hanno custodito la cultura della Fata Verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5192\" data-end=\"5455\"\u003eAl palato rivela una struttura di anice chiara, sostenuta da sfumature erbacee stratificate e da un’amarezza finemente equilibrata. Il profilo è al tempo stesso autentico e composto, evocando il carattere degli assenzi un tempo prodotti discretamente nella valle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5457\" data-end=\"5639\"\u003ePreparato con acqua fresca e fredda secondo il rituale tradizionale, sviluppa una louche raffinata che ammorbidisce la struttura lasciando emergere il suo carattere botanico storico.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe de l'Herboriste","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57007746580863,"sku":"9000210","price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57007746744703,"sku":"9000211","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/VHI-6077-04cl_img3.png?v=1774967717"},{"product_id":"absinthe-ancestrale","title":"Ancestrale Blanche 70%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Ancestrale l'Herboriste 70% è un assenzio blanche tradizionale del Val-de-Travers, ispirato al patrimonio della distillazione clandestina della regione. Elaborato da piante locali accuratamente selezionate secondo una ricetta originale preservata, riflette un savoir-faire trasmesso discretamente di generazione in generazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDistillato e imbottigliato a 70% gradazione alcolica, questa espressione potente rivela un profilo aromatico strutturato e complesso. L'anice si dispiega con chiarezza e precisione, sostenuto da profondi strati erbacei che conferiscono all'assenzio intensità e profondità. La sua forza è decisa ma controllata, offrendo un'esperienza di degustazione concentrata e senza compromessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn quanto assenzio blanche, esprime la purezza della distillazione, lasciando che la sua composizione botanica si esprima senza colorazione. Preparato tradizionalmente con acqua fresca e fredda, sviluppa una louche graduale che ammorbidisce la struttura preservando al contempo la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe de l'Herboriste","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":56947112739199,"sku":"6082","price":65.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"35 cl","offer_id":57007747236223,"sku":"6092","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":57007747268991,"sku":"6097","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":56967416217983,"sku":"6096","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57106090459519,"sku":"9000213","price":9.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/VA-6082-70cl_img3_edc90248-077f-45d9-925c-8e2e8117cfda.png?v=1772436046"},{"product_id":"absinthe-enchene","title":"Absinthe L'Enchênée 51%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe “L'Enchênée” 51% – 35cl è un'espressione singolare di assenzio artigianale svizzero del Val-de-Travers. Frutto di un assemblaggio di assenzi invecchiati in botti di rovere per un minimo di 12 mesi, si distingue per la sua tonalità ambrata e i profondi aromi legnosi derivati da questa lunga maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA 51% gradazione alcolica, rivela una personalità equilibrata e complessa, dove sottili note legnose si armonizzano con gli elementi erbacei e anisati caratteristici dell'assenzio. La sua struttura raffinata invita a una degustazione contemplativa, sia gustato puro come digestivo sia con un tocco di acqua fresca per svelare tutta la gamma aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresentato in formato da 35 cl, L'Enchênée incarna un ponte tra tradizione e creatività, valorizzando la ricchezza del terroir del Val-de-Travers e la maestria artigianale dei distillatori.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe de l'Herboriste","offers":[{"title":"35 cl","offer_id":56947113558399,"sku":"7007","price":82.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/enchene_Front_img3.png?v=1771315969"},{"product_id":"absinthe-herboriste","title":"L'Herboriste 53%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe de l'Herboriste 53% è un assenzio blanche tradizionale del Val-de-Travers, elaborato nel rispetto del patrimonio di distillazione della regione. Prodotto da piante locali accuratamente coltivate e selezionate, riflette un savoir-faire radicato nella culla dell'assenzio.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDistillato secondo una ricetta tradizionale, questa espressione a 53% gradazione alcolica offre un profilo aromatico vegetale e finemente equilibrato. L'anice guida con chiarezza, accompagnato da delicate note erbacee che conferiscono struttura ed eleganza senza intensità eccessiva. Il risultato è un assenzio preciso, accessibile e composto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn quanto assenzio blanche, esprime la purezza della distillazione, rivelando il carattere delle sue piante senza colorazione. Preparato tradizionalmente con acqua fresca e fredda, sviluppa una louche graduale che ammorbidisce la struttura preservando la freschezza aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe de l'Herboriste","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57007646507391,"sku":"6077","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57007646540159,"sku":"6179","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"35 cl","offer_id":57007646572927,"sku":"6178","price":28.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":57007646605695,"sku":"6079","price":26.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"10 cl","offer_id":57007646638463,"sku":"6080","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57007646671231,"sku":"7001","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/VH-6077-70cl_img3_ad8996e3-e8fc-4030-98eb-b51f536622dd.png?v=1773752798"},{"product_id":"absinthe-imperiale","title":"Impériale 60%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe de l'Herboriste Impériale 60% è un'espressione blanche più strutturata e assertiva all'interno della gamma Herboriste, distillata nel Val-de-Travers secondo metodi tradizionali. Elaborata da piante locali rigorosamente selezionate e radicata in una ricetta originale preservata, riflette la continuità del savoir-faire dell'assenzio alla sua culla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImbottigliato a 60% gradazione alcolica, questo assenzio blanche rivela un'architettura aromatica più profonda. L'anice si dispiega con chiarezza, sostenuto da strati erbacei persistenti che conferiscono complessità e lunghezza. La sua intensità resta composta e equilibrata, offrendo un'esperienza di degustazione raffinata ma più pronunciata rispetto alle espressioni più leggere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn quanto blanche tradizionale, valorizza la purezza della distillazione e la precisione botanica. Preparato secondo il rituale classico con acqua fresca e fredda, sviluppa una louche progressiva che ammorbidisce la struttura preservando la profondità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe de l'Herboriste","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57007646900607,"sku":"6105","price":61.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57007646933375,"sku":"6106","price":49.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"35 cl","offer_id":57007646966143,"sku":"6107","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57116660400511,"sku":"9000214","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/VI-6105-70cl_img3.png?v=1772435373"},{"product_id":"absinthe-ancestrale-verte","title":"Ancestrale Verte 70%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Ancestrale l'Herboriste 70% è un assenzio verte artigianale del Val-de-Travers. Erede delle distillazioni clandestine della regione, perpetua un savoir-faire ancestrale attraverso una ricetta originale elaborata da piante locali rigorosamente selezionate.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA 70% gradazione alcolica, rivela un profilo aromatico complesso e intenso, dominato dall'anice e sostenuto da profonde sfumature erbacee. Potente ma controllato, questo assenzio di carattere è destinato agli intenditori in cerca di un'esperienza autentica, incarnando la storia e la tradizione del Val-de-Travers.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe de l'Herboriste","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57007773679999,"sku":"7003","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57007773712767,"sku":"7006","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57007773745535,"sku":"7002","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/VA_7003__70cl_Front_img3_png.png?v=1773385444"},{"product_id":"juniperus-swiss-dry-gin","title":"Juniperus Swiss Dry Gin 46%","description":"\u003cp data-start=\"1875\" data-end=\"2199\"\u003eJuniperus Swiss Dry Gin è un raffinato gin botanico della Val-de-Travers, prodotto dalla Distillerie de l’Herboriste a Fleurier. Radicato in una tradizione distillatoria plasmata dall’assenzio, riflette un approccio preciso e disciplinato in cui la conoscenza botanica guida ogni fase della produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2201\" data-end=\"2544\"\u003eDistillato a 46% vol., questo gin presenta un profilo aromatico chiaro e strutturato. Il ginepro domina con definizione, sostenuto da scorze di agrumi e da una struttura di erbe alpine che apportano freschezza e profondità. Al palato è vivace ed equilibrato, con un finale secco e pulito, caratterizzato più dalla chiarezza che dall’eccesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2546\" data-end=\"2772\"\u003eDa gustare liscio per apprezzarne la precisione o allungato con una tonica neutra, Juniperus esprime una visione misurata e articolata del dry gin, dove equilibrio, freschezza e integrità botanica prevalgono sull’ornamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe de l'Herboriste","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57249092632959,"sku":"9000235","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/Juniperus_Gin_img3.png?v=1774870985"}],"url":"https:\/\/maison-absinthe.ch\/it-ch\/collections\/distiller-absinthe-herboriste.oembed","provider":"Maison de l'Absinthe","version":"1.0","type":"link"}