{"title":"Distillateur : Distillerie Wanner","description":"","products":[{"product_id":"dry-gin-floral","title":"29 - Dry Gin Floral 48%","description":"\u003cp\u003eDry Gin Floral 48% – 50 cl est un gin botanique défini par un équilibre raffiné entre fleurs et racines. Construit sur une structure classique de dry gin, il exprime un profil aromatique stratifié où la luminosité florale rencontre une profondeur botanique ancrée. La rose, la lavande, l'hibiscus et la camomille se déploient en premier, apportant élan et élégance aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSous cette structure florale, la racine d'angélique et la racine d'iris assurent équilibre et sécheresse, tandis qu'une subtile note de réglisse arrondit la finale avec une douceur légère qui s'intègre naturellement à la composition.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Wanner","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57201906385279,"sku":"9000190","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DW-0029-50cl_img3.png?v=1773000785"},{"product_id":"absinte-61252118","title":"Absinte 61252118 68%","description":"\u003cp\u003e61252118, également connu sous le nom d'Absinthe Rustique, 68% – 50 cl est une absinthe blanche élaborée avec des fleurs de grande absinthe (Artemisia absinthium), lui conférant une amertume florale distinctive rarement rencontrée dans les absinthes conventionnelles. Le profil botanique reflète la plante elle-même, faisant écho à l'intensité aromatique ressentie lors de la dégustation directe des fleurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 68% de degré d'alcool, cette expression présente une structure ferme et rustique. L'amertume florale de la grande absinthe se déploie aux côtés de l'anis frais et de la profondeur herbacée, créant un profil audacieux et sans compromis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette absinthe contient également un taux naturellement élevé de thuyone, le composé caractéristique de l'Artemisia absinthium, mesuré proche des niveaux maximaux autorisés par la réglementation en vigueur.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Wanner","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57069161808255,"sku":"9000191","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DW-1918-50cl_img3.png?v=1775065163"},{"product_id":"absinthe-2108","title":"Absinthe 2108 53%","description":"\u003cp\u003e2108, Absinthe Douce, 53% – 50 cl est une absinthe blanche inspirée d'une recette historique de Couvet, dans le Val-de-Travers. Sa composition reflète un héritage de la période d'interdiction de l'absinthe, lorsque la distillation clandestine se poursuivait discrètement dans la région, notamment par la distillatrice connue sous le nom de Mère Leuba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConstruite sur une formule complexe de quinze plantes, cette absinthe révèle une structure stratifiée et harmonieuse. Sa douceur perçue fait écho au caractère paisible du Sucre, la petite rivière qui traverse Couvet, tandis que l'anis frais et des notes herbacées raffinées apportent profondeur et équilibre aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 53% de degré d'alcool, elle présente un profil composé et accessible sans sacrifier la complexité. Préparée à l'eau froide selon le rituel traditionnel, elle développe une louche douce qui révèle le subtil jeu de ses nombreuses plantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Wanner","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57069161906559,"sku":"9000192","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DW-2108-50cl_img3.png?v=1775065303"},{"product_id":"absinthe-1918","title":"Absinthe 1918 72%","description":"\u003cp\u003e1918, Absinthe Verte, 72% – 50 cl est une absinthe verte structurée, définie par sa profondeur florale et végétale. Élaborée pour préserver le caractère expressif de ses plantes, elle offre un profil équilibré qui évite tant la douceur excessive que l'intensité écrasante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 72% de degré d'alcool, la puissance élevée soutient l'architecture aromatique du spiritueux, permettant aux notes florales et herbacées de se déployer avec clarté et persistance. Le résultat est une absinthe verte qui reste composée tout en maintenant une présence botanique vivante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparée à l'eau froide selon le rituel traditionnel, elle développe une louche riche et évolutive qui révèle sa structure stratifiée. 1918 s'affirme comme une expression audacieuse mais équilibrée, préservant le caractère indomptable de la plante tout en maintenant un équilibre raffiné.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Wanner","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57069162070399,"sku":"9000193","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DW-2118-50cl_img3.png?v=1775065707"},{"product_id":"liqueur-absinthe-wanner","title":"Liqueur d'Absinthe Wanner 35%","description":"\u003cp\u003eLiqueur d'Absinthe 36.5% – 50 cl offre une interprétation plus douce et plus gourmande du caractère botanique de l'absinthe. Construite sur une base d'absinthe et équilibrée par la douceur, elle révèle un profil stratifié où le sucre apporte d'abord de la rondeur avant que les notes florales et herbacées de l'absinthe ne se déploient avec une intensité surprenante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 36.5% de degré d'alcool, cette liqueur conserve une structure vive sous sa texture onctueuse. La douceur encadre la profondeur aromatique plutôt que de la masquer, laissant le caractère distinctif de l'absinthe émerger avec chaleur et persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle peut être dégustée pure sur glace ou mélangée à parts égales avec une absinthe blanche ou verte pour créer une expression plus riche et plus arrondie. Une liqueur enjouée mais structurée qui offre une autre manière d'explorer le monde aromatique de l'absinthe.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Wanner","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57201900093823,"sku":"9000194","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DWL-2108-50cl_back_img3.png?v=1773000612"}],"url":"https:\/\/maison-absinthe.ch\/fr-ch\/collections\/distiller-distillerie-wanner.oembed","provider":"Maison de l'Absinthe","version":"1.0","type":"link"}