{"title":"Discover","description":"\u003ch2\u003eUne première rencontre avec l'absinthe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVous souhaitez découvrir l'absinthe ? Notre collection \u003cb\u003eDiscover\u003c\/b\u003e rassemble des absinthes suisses sélectionnées pour leur accessibilité, leur équilibre et leurs profils aromatiques accueillants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIdéales pour une première dégustation, ces absinthes permettent d'explorer les saveurs de la Fée Verte en douceur. Notes anisées, fraîcheur végétale et arômes délicats offrent une introduction à la richesse de ce spiritueux emblématique du Val-de-Travers.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCette sélection repose sur l'expertise de notre sommelier en absinthe et sur les échanges avec les visiteurs du musée, les amateurs et les curieux rencontrés lors de nos dégustations.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDécouvrez l'absinthe à votre rythme et trouvez celle qui vous correspond.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"absinthe-la-55","title":"55° 55%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Distab 55% est une absinthe blanche emblématique du Val-de-Travers. Distillée artisanalement à partir de plantes locales soigneusement sélectionnées, elle révèle un profil anisé direct et bien équilibré. Fidèle à une recette originale, elle incarne l'authenticité d'un savoir-faire préservé et le style franc des distillateurs indépendants.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie DistAB","offers":[{"title":"100 cl","offer_id":56947111821695,"sku":"6018","price":59.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57007645098367,"sku":"6019","price":39.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":57007645131135,"sku":"6020","price":22.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57007645163903,"sku":"6021","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DC-6021-100cl-Devant_img3.png?v=1771315913"},{"product_id":"absinthe-le-chat","title":"Le Chat 54%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Le Chat 54% est une absinthe blanche emblématique du Val-de-Travers, élaborée par la distillerie Bovet La Valote selon une recette traditionnelle et préservée. Enracinée dans le patrimoine vivant de l'absinthe suisse, elle reflète la continuité artisanale de son berceau historique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDistillée à partir de plantes locales soigneusement sélectionnées, cette expression à 54% révèle un profil végétal finement équilibré. L'anis est accompagné de délicates notes herbacées évoquant les plantes de montagne et une clarté naturelle. Sa structure est harmonieuse et accessible, offrant de la profondeur sans intensité excessive. En tant qu'absinthe blanche traditionnelle, elle met en valeur la pureté de la distillation et la précision botanique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparée avec de l'eau fraîche et froide selon le rituel classique, elle développe une louche douce qui rehausse son caractère végétal tout en préservant la fraîcheur. Reconnue pour sa polyvalence, l'Absinthe Le Chat convient aussi bien à une dégustation attentive qu'à un usage culinaire raffiné, où sa structure herbacée apporte une distinction subtile aux sauces, desserts ou préparations soigneusement composées.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe Bovet La Valote","offers":[{"title":"100 cl","offer_id":56947112280447,"sku":"6030","price":59.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57007645360511,"sku":"6031","price":36.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57007645393279,"sku":"6033","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57007645426047,"sku":"6134","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/BC-6030-100cl_Front_img3.png?v=1771316138"},{"product_id":"creme-absinthe-persoz","title":"La Délicieuse, crème d'absinthe 20.3%","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa Délicieuse - Crème d'Absinthe est une liqueur onctueuse et gourmande inspirée de l'univers de l'absinthe, présentée avec une élégante douceur aromatique. Élaborée par la Distillerie d'Absinthe Persoz au cœur du Val-de-Travers, cette création associe la richesse végétale caractéristique de l'absinthe à la rondeur d'une crème liqueur délicatement sucrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 20,3% degré d'alcool, elle offre une expérience de dégustation subtile et raffinée, où notes florales et anisées se fondent harmonieusement dans une texture veloutée pour un palais véritablement gourmand. Cette crème liqueur se déguste glacée ou servie sur glace, idéale en accompagnement de desserts, pour sublimer un café ou pour créer des cocktails onctueux et inventifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçue pour les amateurs de saveurs originales et pour ceux qui recherchent une approche plus douce de l'univers de l'absinthe, La Délicieuse - Crème d'Absinthe incarne un équilibre harmonieux entre tradition artisanale et plaisir accessible, parfaite pour des moments de dégustation détendus.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie d'Absinthe Persoz","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":57126015435135,"sku":"900078","price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":57114241040767,"sku":"60722","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DP-NA-20cl_img3.png?v=1772436361"},{"product_id":"belle-poque","title":"La Belle Époque 54%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe La Valote Martin La Belle Époque 54% est une absinthe blanche traditionnelle du Val-de-Travers, inspirée de l'âge d'or de la Fée Verte. Distillée artisanalement à partir de plantes locales rigoureusement sélectionnées et ancrée dans une recette familiale préservée, elle reflète à la fois continuité historique et savoir-faire régional.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille à 54% degré d'alcool, cette expression révèle un profil aromatique raffiné et légèrement amer. L'anis constitue la base, accompagné de nuances herbacées élégantes qui apportent structure et profondeur. L'amertume reste équilibrée et maîtrisée, conférant à l'absinthe du caractère sans en compromettre l'harmonie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'absinthe blanche traditionnelle, elle met en valeur la pureté de la distillation et la clarté botanique. Préparée selon le rituel classique avec de l'eau fraîche et froide, elle développe une louche douce et progressive qui rehausse son équilibre aromatique et sa longueur.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"100 cl","offer_id":57007092564351,"sku":"6010","price":59.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57007092629887,"sku":"6011","price":34.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57116548759935,"sku":"6012","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57114260242815,"sku":"9000212","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/MB-6010-100cl_Front_img3.png?v=1772117970"},{"product_id":"absinthe-kubler","title":"Absinthe Kübler 53%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Kübler 53% est l'une des références emblématiques du Val-de-Travers et un pilier de l'absinthe suisse moderne. Distillée à partir de plantes locales soigneusement sélectionnées selon une recette originale, elle reflète à la fois continuité historique et précision contemporaine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille à 53% degré d'alcool, cette absinthe blanche traditionnelle révèle un profil frais et anisé, défini par la clarté et l'équilibre. La structure aromatique est nette et constante, soutenue par de subtils sous-tons herbacés qui apportent de la profondeur sans lourdeur. Sa force mesurée et sa sérénité en ont fait une référence de confiance parmi les Aficionados et les professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'absinthe blanche, Kübler exprime la pureté de la distillation et la définition botanique. Préparée traditionnellement avec de l'eau fraîche et froide, elle développe une louche douce et maîtrisée qui rehausse sa fraîcheur tout en préservant sa précision aromatique. Reconnue pour sa fiabilité et sa polyvalence, l'Absinthe Kübler 53% convient aussi bien à la préparation rituelle classique qu'à la mixologie raffinée, où sa structure s'intègre parfaitement dans des cocktails soigneusement composés.\u003c\/p\u003e","brand":"Blackmint Absinthe Kübler","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57007647064447,"sku":"6001","price":36.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"100 cl","offer_id":57007647031679,"sku":"6000","price":60.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57007647097215,"sku":"6068","price":13.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"2 cl","offer_id":57007647129983,"sku":"6002","price":4.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/KC-6001-50cl_2_img3.png?v=1772120884"},{"product_id":"absinthe-fee-vallonne","title":"Fée Vallonne 53%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Alain Rey Fée Vallonne 53% est une absinthe blanche traditionnelle élaborée dans le Val-de-Travers, berceau historique de la Fée Verte. Distillée à 53% et ancrée dans des recettes transmises de génération en génération, elle reflète le patrimoine préservé de l'absinthe suisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduite à partir de plantes locales rigoureusement sélectionnées, cette expression révèle un profil aromatique raffiné et floral. L'anis frais se déploie avec clarté, soutenu par des notes herbacées arrondies qui apportent équilibre et douceur sans diminuer la structure. Le résultat est une absinthe composée et harmonieuse, parfaitement adaptée à une dégustation attentive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'absinthe blanche, elle met en valeur la pureté de la distillation et la précision botanique. Préparée traditionnellement avec de l'eau fraîche et froide, elle développe une louche douce qui rehausse son caractère floral tout en préservant la fraîcheur aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Fée Vallonne","offers":[{"title":"100 cl","offer_id":57007647261055,"sku":"6045","price":59.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57007647293823,"sku":"6046","price":36.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57007647326591,"sku":"6047","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"5 cl","offer_id":57959676445055,"sku":"9000218","price":9.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/AR-6045-100cl_img3.png?v=1772435162"},{"product_id":"absinthe-elixir-du-pays-des-fees","title":"Elixir du Pays des Fées 55%","description":"\u003cp\u003eÉlixir du Pays des Fées 55% est un spiritueux suisse inspiré du patrimoine de l'absinthe, distillé dans le Val-de-Travers selon l'artisanat traditionnel de montagne. Puisant dans les plantes alpines et une recette originale enracinée dans le savoir-faire régional, il condense l'esprit aromatique de la Fée Verte dans une forme concentrée et expressive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDistillé avec une forte concentration botanique, cet élixir révèle une intensité herbacée stratifiée, soutenue par de l'anis frais et des nuances de plantes de montagne. Sa structure est riche et concentrée, offrant profondeur et persistance en bouche tout en maintenant clarté et équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConçu pour être savouré en digestif raffiné, il peut être dégusté pur, légèrement dilué ou incorporé dans des cocktails soigneusement composés et des préparations culinaires créatives. Sa polyvalence reflète à la fois tradition et interprétation contemporaine.\u003c\/p\u003e","brand":"Absintherie du père François","offers":[{"title":"100 cl","offer_id":57007647490431,"sku":"6022","price":59.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57007647523199,"sku":"6024","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":57007647555967,"sku":"6025","price":23.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/PF-6022-100cl_img3_b7adc148-f64b-49c3-b907-8be0853d7b8d.png?v=1772006172"},{"product_id":"absinthe-pere-francois","title":"Père François 55%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Le Père François 55% 70cl est une absinthe blanche traditionnelle du Val-de-Travers, élaborée dans l'esprit de la distillation rurale suisse. Fidèle aux recettes des générations précédentes, elle reflète une approche discrète et disciplinée de la fabrication d'absinthe.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe style non coloré dit « bleue » privilégie la clarté et l'équilibre. Des notes classiques de grande absinthe, d'anis et de fenouil se déploient avec fraîcheur et retenue, formant une structure aromatique harmonieuse et accessible. Sa simplicité est intentionnelle, révélant une expression maîtrisée et sincère plutôt qu'une intensité ostentatoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDistillée artisanalement et présentée en format 70 cl, l'Absinthe Le Père François est conçue pour la préparation traditionnelle. Diluée avec de l'eau fraîche et froide, elle développe une louche délicate et une texture arrondie qui mettent en valeur son équilibre entre fraîcheur, douceur et caractère.\u003c\/p\u003e","brand":"Absintherie du père François","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57007647621503,"sku":"6023","price":47.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/PF-6023-70cl_img3.png?v=1772009006"},{"product_id":"absinthe-la-veritable","title":"La Véritable 55%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa Véritable 55% est une absinthe blanche traditionnelle distillée artisanalement dans le Val-de-Travers. Fidèle à son nom, elle offre une interprétation ronde et enveloppante de l'absinthe suisse, définie par l'équilibre et la douceur plutôt que par l'intensité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDistillée sans coloration dans le style classique bleue, elle révèle une structure aromatique harmonieuse. Des notes de grande absinthe, d'anis et de fenouil se déploient avec une douce profondeur végétale, portées par une subtile douceur naturelle qui souligne son onctuosité. Le profil d'ensemble reste composé et finement intégré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparée selon le rituel traditionnel avec de l'eau fraîche et froide, l'Absinthe Chaleureuse développe une louche dense et soyeuse qui accentue son caractère arrondi et sa cohérence aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie La Chaleureuse","offers":[{"title":"100 cl","offer_id":57007647785343,"sku":"6115","price":67.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"50 cl","offer_id":57007647818111,"sku":"6116","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57959704428927,"sku":"9000270","price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/VC-6115-100cl_img3.png?v=1772200044"},{"product_id":"absinthe-la-traditionnelle","title":"La Traditionnelle 53%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Persoz La Traditionnelle 53% est une absinthe blanche suisse traditionnelle distillée dans le Val-de-Travers selon une recette familiale préservée. Élaborée à partir de plantes locales soigneusement sélectionnées, elle reflète la continuité artisanale et la typicité de l'absinthe de son berceau historique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille à 53% degré d'alcool, cette expression révèle un profil aromatique nettement amer mais équilibré. L'anis constitue la base, accompagné de notes herbacées fermes qui apportent structure et persistance. L'amertume reste maîtrisée et intégrée, offrant du caractère sans lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'absinthe blanche traditionnelle, elle met en valeur la pureté de la distillation et la précision botanique. Préparée selon le rituel classique avec de l'eau fraîche et froide, elle développe une louche douce qui rehausse son équilibre tout en préservant son amertume structurée.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie d'Absinthe Persoz","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57007648145791,"sku":"6056","price":52.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":57007648178559,"sku":"6057","price":24.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/PT-6056-70cl_img3.png?v=1772194245"},{"product_id":"absinthe-valdetra-verte","title":"La Valdetra'Verte 65%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Persoz La Valdetr'Verte 65% est une absinthe verte traditionnelle distillée artisanalement dans le Val-de-Travers selon une recette familiale préservée. Élaborée à partir de plantes locales rigoureusement sélectionnées, elle reflète l'authenticité et la richesse botanique de la région qui a donné naissance à la Fée Verte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille à 65% degré d'alcool, cette absinthe verte révèle un profil aromatique végétal et bien équilibré. Des notes herbacées fraîches se déploient avec clarté, soutenues par un anis raffiné et une profondeur botanique structurée. Son intensité reste mesurée et harmonieuse, offrant de l'expression sans excès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'absinthe verte, elle gagne une complexité supplémentaire par la macération botanique, contribuant à la fois à sa couleur naturelle et à son caractère aromatique stratifié. Préparée selon le rituel traditionnel avec de l'eau fraîche et froide, elle s'adoucit progressivement tout en préservant sa fraîcheur végétale et son équilibre.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie d'Absinthe Persoz","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57007648276863,"sku":"6058","price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":57007648309631,"sku":"6066","price":25.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/PV-6058-70cl_img3.png?v=1772194472"},{"product_id":"absinthe-opaline","title":"L'Opaline 54%","description":"\u003cp\u003eThierry Racine L'Opaline 54% est une absinthe blanche traditionnelle distillée dans le Val-de-Travers, alliant patrimoine régional et approche contemporaine raffinée. Élaborée à partir de plantes locales rigoureusement sélectionnées et ancrée dans un savoir-faire familial, elle reflète à la fois continuité et subtile réinterprétation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille à 54% degré d'alcool, cette expression révèle un profil aromatique complexe mais harmonieux. L'anis frais constitue un socle précis, accompagné de couches herbacées équilibrées et d'une fraîcheur végétale qui apportent de la profondeur sans lourdeur. La structure reste composée et fluide, offrant accessibilité tout en préservant la richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'absinthe blanche, L'Opaline met en valeur la clarté de la distillation et la définition botanique. Préparée selon le rituel classique avec de l'eau fraîche et froide, elle développe une louche douce qui rehausse son équilibre et révèle sa finesse stratifiée.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie d'Absinthe Bovet Racine","offers":[{"title":"100 cl","offer_id":57007648440703,"sku":"6038","price":59.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57007648473471,"sku":"6039","price":39.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57007648506239,"sku":"6041","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/RO-6038-100cl_img3.png?v=1772198931"},{"product_id":"absinthe-la-creux-du-van","title":"La fée verte du Creux du Van 54%","description":"\u003cp\u003eThierry Racine La fée verte du Creux du Van 54% est une absinthe blanche suisse traditionnelle distillée dans le Val-de-Travers, inspirée de l'amphithéâtre naturel emblématique du Creux du Van. Nommée d'après ce site marquant à proximité de son lieu de production, cette expression reflète à la fois identité régionale et savoir-faire artisanal transmis par tradition familiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaborée à partir de plantes locales rigoureusement sélectionnées et distillée selon des méthodes éprouvées, cette absinthe à 54% révèle un profil aromatique finement équilibré. L'anis et les notes classiques de grande absinthe mènent avec clarté, complétés par de subtiles nuances herbacées qui apportent de la profondeur sans submerger le palais. Sa structure est composée et harmonieuse, offrant à la fois accessibilité et caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'absinthe blanche, elle met en valeur la pureté de la distillation et la précision botanique. Préparée traditionnellement avec de l'eau très froide, elle développe une louche raffinée qui adoucit sa texture tout en préservant sa définition aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie d'Absinthe Bovet Racine","offers":[{"title":"100 cl","offer_id":57007648539007,"sku":"6098","price":59.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"35 cl","offer_id":57007648571775,"sku":"6099","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57007648604543,"sku":"7000","price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/RC-6098-100cl_img3.png?v=1772196614"},{"product_id":"absinthe-clairvoyante","title":"Clairvoyante 60%","description":"\u003cp\u003eClairvoyante 60% est une absinthe blanche distillée par la Distillerie Stillerie dans le Val-de-Travers, exprimant clarté et structure à parts égales. Élaborée selon les méthodes traditionnelles à partir de plantes soigneusement sélectionnées, elle reflète la précision et la continuité de la production régionale d'absinthe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 60% de degré d'alcool, cette expression présente un profil aromatique ferme et défini. L'anis guide avec éclat et précision, soutenu par de fines couches herbacées et une amertume mesurée qui renforce l'équilibre. Sa puissance rehausse la structure tout en préservant transparence et sérénité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparée à l'eau froide selon le rituel traditionnel, elle développe une louche nette et progressive, révélant de la profondeur sans lourdeur. Clairvoyante s'impose comme une blanche claire et disciplinée — structurée, expressive et ancrée dans le terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Stillerie","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57069159711103,"sku":"9000170","price":64.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"35 cl","offer_id":57069159743871,"sku":"9000169","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"5 cl","offer_id":57069159776639,"sku":"9000168","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DS-CLAI-70cl_img3.png?v=1775827742"},{"product_id":"absinthe-dame-blanche","title":"Dame Blanche 60%","description":"\u003cp\u003eDame Blanche 60% est une absinthe blanche distillée par la Distillerie Stillerie dans le Val-de-Travers, exprimant raffinement et sérénité dans le style traditionnel suisse. Élaborée à partir de plantes soigneusement sélectionnées et distillée selon les méthodes régionales, elle reflète à la fois le terroir et un savoir-faire discipliné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 60% de degré d'alcool, cette expression présente une structure équilibrée et élégante. L'anis se déploie avec clarté, soutenu par de fines couches herbacées et une amertume mesurée qui apporte de la définition sans austérité. Sa puissance renforce la présence tout en maintenant harmonie et retenue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparée à l'eau froide selon la manière traditionnelle, elle révèle une louche douce et progressive, adoucissant la structure tout en préservant la précision aromatique. Dame Blanche s'impose comme une interprétation posée et structurée de l'absinthe du Val-de-Travers — ancrée, raffinée et sereinement équilibrée.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Stillerie","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57069159907711,"sku":"9000173","price":64.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"35 cl","offer_id":57069159940479,"sku":"9000172","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DS-DABL-70cl_img3.png?v=1775827576"},{"product_id":"pandore","title":"Pandore 42%","description":"\u003cp\u003ePandore 42% est une liqueur à la cannelle enrichie d'absinthe, élaborée par la Distillerie Stillerie dans le Val-de-Travers. Enracinée dans l'héritage botanique de la région, elle s'appuie sur une base traditionnelle d'absinthe tout en introduisant une note épicée mesurée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 42% de degré d'alcool, elle offre chaleur et structure à parts égales. La cannelle apporte profondeur aromatique et chaleur douce, tandis que la base d'absinthe préserve la clarté herbacée et la définition anisée. Le résultat est une liqueur stratifiée et composée qui allie l'épice à la précision botanique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePandore peut être dégustée pure, légèrement fraîche, ou intégrée dans des cocktails raffinés où épice et caractère herbacé sont recherchés en harmonie structurée.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Stillerie","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57069160300927,"sku":"9000179","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"20 cl","offer_id":57069160333695,"sku":"9000178","price":25.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"5 cl","offer_id":57069160366463,"sku":"9000177","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DS-LICA-50cl_img3.png?v=1775827209"},{"product_id":"pyrrha","title":"Pyrrha 20%","description":"\u003cp\u003ePyrrha 20% est une liqueur à la cannelle et à la vanille élaborée par la Distillerie Stillerie dans le Val-de-Travers. Inspirée par la tradition botanique de la région, elle exprime chaleur et rondeur sous une forme plus douce et accessible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 20% de degré d'alcool, Pyrrha révèle un profil doux et enveloppant. La cannelle apporte une chaleur aromatique, tandis que la vanille offre texture et intégration, créant une composition harmonieuse et arrondie. L'équilibre privilégie l'élégance plutôt que la douceur, préservant la clarté au sein de sa structure gourmande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle peut être dégustée pure, sur glace, ou en accompagnement raffiné du café ou de préparations dessert, offrant une interprétation composée et chaleureuse du savoir-faire liquoristique botanique.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Stillerie","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57319977189759,"sku":"9000181","price":40.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":57319977222527,"sku":"9000182","price":20.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DS-LICP-50cl_img3.png?v=1775827126"},{"product_id":"la-dor-e","title":"La Dorée 22%","description":"\u003cp\u003eLa Dorée 22% est une liqueur au maté élaborée par la Distillerie Stillerie, reflétant une interprétation réfléchie de la tradition liquoristique botanique. Inspirée par la profondeur aromatique du yerba maté, elle offre un profil composé et structuré, enraciné dans le caractère végétal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 22% de degré d'alcool, La Dorée présente une expression équilibrée où l'amertume terreuse du maté est adoucie par une subtile douceur et une chaleur herbacée intégrée. Sa texture reste fluide et raffinée, permettant aux nuances végétales de se déployer sans lourdeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDégustée pure, légèrement fraîche ou intégrée dans des cocktails, La Dorée offre une présence botanique distinctive, définie par l'équilibre, la retenue et la clarté aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Stillerie","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57319967293823,"sku":"9000184","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":57319967326591,"sku":"9000183","price":20.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DS-LIMA-50cl_img3.png?v=1775826994"},{"product_id":"absinthe-la-sorciere-bleue","title":"La Sorcière Bleue 60%","description":"\u003cp\u003eSorcière Bleue 60% est une absinthe de petite série, distillée dans un alambic en cuivre de 150 litres et produite pour 11H12. Élaborée à partir d'alcool biologique suisse (CH-11 Bio) et de plantes soigneusement sélectionnées, elle reflète une approche délibérée et contrôlée de la production traditionnelle d'absinthe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que classée comme « bleue », sa coloration naturelle est obtenue par macération post-distillation, conférant une subtile profondeur tout en préservant la clarté de la structure. À 60% de degré d'alcool, elle présente un profil aromatique défini où l'anis frais rencontre des couches herbacées raffinées, soutenu par une intensité mesurée et un bel équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparée avec trois à quatre volumes d'eau glacée, elle révèle une louche douce et progressive. Elle peut également être dégustée sous une forme plus concentrée en digestif, avec une dilution plus légère. Sorcière Bleue s'affirme comme une interprétation techniquement précise et artisanalement ancrée de l'absinthe suisse.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Stillerie","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57069161415039,"sku":"9000189","price":71.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"35 cl","offer_id":57069161447807,"sku":"9000188","price":49.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DS-SOBL-70cl_img3.png?v=1775826235"},{"product_id":"absinthe-2108","title":"Absinthe 2108 53%","description":"\u003cp\u003e2108, Absinthe Douce, 53% – 50 cl est une absinthe blanche inspirée d'une recette historique de Couvet, dans le Val-de-Travers. Sa composition reflète un héritage de la période d'interdiction de l'absinthe, lorsque la distillation clandestine se poursuivait discrètement dans la région, notamment par la distillatrice connue sous le nom de Mère Leuba.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConstruite sur une formule complexe de quinze plantes, cette absinthe révèle une structure stratifiée et harmonieuse. Sa douceur perçue fait écho au caractère paisible du Sucre, la petite rivière qui traverse Couvet, tandis que l'anis frais et des notes herbacées raffinées apportent profondeur et équilibre aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 53% de degré d'alcool, elle présente un profil composé et accessible sans sacrifier la complexité. Préparée à l'eau froide selon le rituel traditionnel, elle développe une louche douce qui révèle le subtil jeu de ses nombreuses plantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Wanner","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57069161906559,"sku":"9000192","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DW-2108-50cl_img3.png?v=1775065303"},{"product_id":"absinthe-1918","title":"Absinthe 1918 72%","description":"\u003cp\u003e1918, Absinthe Verte, 72% – 50 cl est une absinthe verte structurée, définie par sa profondeur florale et végétale. Élaborée pour préserver le caractère expressif de ses plantes, elle offre un profil équilibré qui évite tant la douceur excessive que l'intensité écrasante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 72% de degré d'alcool, la puissance élevée soutient l'architecture aromatique du spiritueux, permettant aux notes florales et herbacées de se déployer avec clarté et persistance. Le résultat est une absinthe verte qui reste composée tout en maintenant une présence botanique vivante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparée à l'eau froide selon le rituel traditionnel, elle développe une louche riche et évolutive qui révèle sa structure stratifiée. 1918 s'affirme comme une expression audacieuse mais équilibrée, préservant le caractère indomptable de la plante tout en maintenant un équilibre raffiné.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Wanner","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57069162070399,"sku":"9000193","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DW-2118-50cl_img3.png?v=1775065707"},{"product_id":"fee-verte","title":"Fée Verte 54%","description":"\u003cp data-start=\"1779\" data-end=\"2058\"\u003eL’Absinthe Fée Verte 54% est une absinthe distillée selon la tradition, définie par une structure botanique claire et une amertume mesurée. Élaborée d’après une recette classique, elle reflète les traditions artisanales de distillation du Val-de-Travers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2060\" data-end=\"2276\"\u003eÀ 54 %, elle offre un profil posé et authentique, qui s’adresse particulièrement aux amateurs avertis de la Fée Verte, sensibles à l’expression directe de la plante et à l’intégrité d’une distillation traditionnelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2278\" data-end=\"2574\"\u003eEn bouche, la grande absinthe s’exprime avec netteté, conférant à l’ensemble une présence herbacée caractéristique, soutenue par un anis frais et de subtiles nuances végétales. L’amertume reste légère et maîtrisée, permettant à la composition botanique de se déployer avec équilibre et précision.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"100 cl","offer_id":59108883202431,"sku":null,"price":43.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57256210628991,"sku":null,"price":43.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57256210661759,"sku":null,"price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/abs_fee_verte.png?v=1793966185"},{"product_id":"bioveresse","title":"Bioveresse 55%","description":"\u003cp data-start=\"1963\" data-end=\"2329\"\u003eL’Absinthe Bioveresse est une absinthe biologique singulière du Val-de-Travers, élaborée par la distillerie La Valote Martin à Couvet. Conçue comme la première absinthe suisse produite entièrement à partir de plantes certifiées biologiques, elle reflète un engagement profond à la fois envers la tradition et l’intégrité environnementale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2331\" data-end=\"2923\"\u003eDistillée à 55 % à partir d’une sélection de huit plantes issues de l’agriculture biologique, dont beaucoup sont cultivées directement dans le jardin de la distillerie, cette absinthe dévoile un profil aromatique distinctif et expressif. Contrairement aux styles plus classiques, elle est élaborée sans anis étoilé ni réglisse, donnant lieu à une structure plus sèche où les notes herbacées, florales et légèrement terreuses prennent le dessus. En bouche, elle se montre robuste et authentique, avec un caractère végétal marqué et une amertume qui reflète l’intensité naturelle de l’absinthe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2925\" data-end=\"3303\"\u003ePréparée avec de l’eau fraîche et froide selon le rituel traditionnel, l’Absinthe Bioveresse développe un trouble fin et discret qui préserve sa sécheresse et sa clarté botanique. Franche et sans compromis, elle propose une interprétation de l’absinthe guidée par le terroir — destinée à ceux qui recherchent une expérience plus naturelle, directe et expressive de la Fée Verte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3305\" data-end=\"3528\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"4 cl","offer_id":57256585789823,"sku":null,"price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/Bioveresse_04cl_img3.png?v=1775555567"},{"product_id":"magie-blanche","title":"Magie Blanche 53%","description":"\u003cp data-start=\"1838\" data-end=\"2165\"\u003eL’Absinthe Magie Blanche est une absinthe blanche traditionnelle du Val-de-Travers, conçue comme une interprétation douce et accessible de la Fée Verte. Développée comme l’évolution d’un ancien style « douce », elle reflète une approche raffinée où la souplesse et l’équilibre occupent le premier plan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2167\" data-end=\"2582\"\u003eDistillée à 53 %, cette expression révèle un profil aromatique particulièrement rond et porté sur l’anis, en faisant la plus douce et la plus accessible de sa gamme. L’anis frais se déploie avec netteté, soutenu par une texture fluide et enveloppante qui apporte à la fois richesse et délicatesse. La structure demeure harmonieuse, avec une fraîcheur subtile qui renforce sa buvabilité sans en altérer le caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2584\" data-end=\"2979\"\u003ePréparée avec de l’eau fraîche et froide selon le rituel traditionnel, Magie Blanche développe un trouble crémeux et élégant qui souligne sa rondeur et sa douceur aromatique. Facile d’accès mais soigneusement élaborée, elle se prête parfaitement aux moments chaleureux, aux dégustations détendues et à ceux qui recherchent une introduction plus douce à l’absinthe sans renoncer à l’authenticité.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie d'Absinthe Persoz","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57262881669503,"sku":"9000244","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"20 cl","offer_id":57262881702271,"sku":"900243","price":25.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/MB-6058-70cl_img3_c1a3e4c6-19e2-47e5-a1f2-866da877d1ec.png?v=1775030411"},{"product_id":"creme-absinthe-la-clandestine","title":"Crème d’Absinthe La Clandestine 15%","description":"\u003cp data-start=\"4226\" data-end=\"4572\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eLa Clandestine Crème d’Absinthe est une liqueur suisse élaborée par la Distillerie Artemisia à Couvet, offrant une interprétation raffinée de la Fée Verte sous une forme onctueuse et maîtrisée. Inspirée de l’emblématique La Clandestine Blanche, elle transpose le caractère botanique de l’absinthe dans une expression plus gourmande et plus ronde.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4574\" data-end=\"4936\"\u003eÉlaborée à partir de jaunes d’œufs suisses frais, de sucre et d’absinthe, cette liqueur dévoile une texture douce et veloutée. Des notes de chocolat blanc et de vanille s’expriment avec précision, tandis que les arômes herbacés et anisés de l’absinthe demeurent parfaitement présents, apportant équilibre et structure plutôt qu’une simple sensation de sucrosité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4938\" data-end=\"5246\"\u003eAvec un titre alcoométrique d’environ 15 %, elle se déguste pure, sur glace, ou s’utilise avec mesure dans un café, un chocolat chaud ou des desserts raffinés. Maîtrisée et élégante, elle propose une lecture plus gastronomique de l’absinthe, où texture, arômes et pureté botanique s’équilibrent avec finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Artemisia","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57276163555711,"sku":null,"price":22.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"20 cl","offer_id":57275995160959,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/Creme_Absinthe_50cl_devant_img3.png?v=1775547517"},{"product_id":"absinthe-for-beginners","title":"L’Absinthe pour débutants","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVos premiers pas dans l’univers de l’absinthe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eTrois absinthes de 4 cl accessibles, sélectionnées pour vous faire découvrir trois facettes essentielles de ce spiritueux : le caractère \u003cb\u003edoux et frais de la 55\u003c\/b\u003e, les \u003cb\u003enotes épicées de La Belle Époque\u003c\/b\u003e et l’\u003cb\u003eamertume herbacée de La Véritable\u003c\/b\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eUn coffret de dégustation idéal pour découvrir l’absinthe et identifier le style qui vous plaît le plu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTrois absinthes. Trois profils essentiels.\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCommencez par la \u003cb\u003e55\u003c\/b\u003e pour découvrir le côté frais, rond et légèrement doux de l’absinthe. Poursuivez avec \u003cb\u003eLa Belle Époque\u003c\/b\u003e et observez comment les notes épicées transforment son caractère. Terminez avec \u003cb\u003eLa Véritable\u003c\/b\u003e, où les plantes et l’amertume apportent davantage de complexité herbacée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eDégustez-les côte à côte en ajoutant progressivement de l’eau fraîche dans chaque verre et découvrez à quel point trois absinthes accessibles peuvent être différentes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDouce \u0026amp; fraîche \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e→\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e Épicée \u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e→\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e Herbacée \u0026amp; amère\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLe point de départ idéal pour explorer l’univers de l’absinthe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison de l'Absinthe","offers":[{"title":"4 cl","offer_id":58569823453567,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/pack_discover_debutant_2.png?v=1790629397"}],"url":"https:\/\/maison-absinthe.ch\/fr-ch\/collections\/discover.oembed?page=2","provider":"Maison de l'Absinthe","version":"1.0","type":"link"}