{"title":"Absinthes contemporaines","description":"\u003cp data-start=\"19\" data-end=\"117\"\u003e\u003cstrong data-start=\"19\" data-end=\"117\"\u003eInterprétations innovantes de l’absinthe élaborées par des distillateurs suisses contemporains\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"119\" data-end=\"265\"\u003eCes \u003ca href=\"https:\/\/shop.maison-absinthe.ch\/fr-ch\/pages\/types-of-absinthe-explained\" title=\"Types d’absinthe expliqués par la Maison de l’Absinthe\"\u003eexpressions modernes\u003c\/a\u003e explorent de nouvelles plantes, techniques et styles créatifs, tout en restant ancrées dans l’héritage du Val-de-Travers.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"absinthe-wine-feetillante","title":"Féetillante 12.5%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Féetillante 12,5% 75cl de La Valote-Martin est une absinthe pétillante du Val-de-Travers, conçue comme une interprétation légère et contemporaine de la Fée Verte. Élaborée à partir d'une recette inspirée de la tradition, elle allie l'authenticité de son terroir à une expression moderne et conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 12,5% degré d'alcool, elle révèle une fraîcheur délicate où les notes caractéristiques d'anis et d'herbes se mêlent harmonieusement à une effervescence fine et élégante. Légère, rafraîchissante et accessible, elle se déguste idéalement en apéritif ou lors d'un moment de découverte, offrant une expérience originale qui revisite l'esprit de l'absinthe de manière festive et raffinée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrésentée en format 75 cl, elle invite au partage et incarne une approche nouvelle et plus douce, tout en restant fidèle au caractère du Val-de-Travers.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":57194641916287,"sku":"800093","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/MF-6008-75cl_Front_img3_8b14cd94-e823-4784-b7d1-1011f2deeea4.png?v=1771317498"},{"product_id":"absinthe-la-sorciere-bleue","title":"La Sorcière Bleue 60%","description":"\u003cp\u003eSorcière Bleue 60% est une absinthe de petite série, distillée dans un alambic en cuivre de 150 litres et produite pour 11H12. Élaborée à partir d'alcool biologique suisse (CH-11 Bio) et de plantes soigneusement sélectionnées, elle reflète une approche délibérée et contrôlée de la production traditionnelle d'absinthe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBien que classée comme « bleue », sa coloration naturelle est obtenue par macération post-distillation, conférant une subtile profondeur tout en préservant la clarté de la structure. À 60% de degré d'alcool, elle présente un profil aromatique défini où l'anis frais rencontre des couches herbacées raffinées, soutenu par une intensité mesurée et un bel équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparée avec trois à quatre volumes d'eau glacée, elle révèle une louche douce et progressive. Elle peut également être dégustée sous une forme plus concentrée en digestif, avec une dilution plus légère. Sorcière Bleue s'affirme comme une interprétation techniquement précise et artisanalement ancrée de l'absinthe suisse.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Stillerie","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57069161415039,"sku":"9000189","price":71.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"35 cl","offer_id":57069161447807,"sku":"9000188","price":49.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DS-SOBL-70cl_img3.png?v=1775826235"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/collections\/contemporary-absinthe.png?v=1773004459","url":"https:\/\/maison-absinthe.ch\/fr-ch\/collections\/contemporary-absinthes.oembed","provider":"Maison de l'Absinthe","version":"1.0","type":"link"}