{"title":"Absinthes Vertes","description":"\u003cp data-start=\"19\" data-end=\"110\"\u003e\u003cstrong\u003eAbsinthe verte, \u003ca href=\"\/fr-ch\/blogs\/journal\/absinthe-verte-ou-blanche-comparaison\" title=\"Différences entre absinthe verte et absinthe blanche\"\u003ecolorée naturellement\u003c\/a\u003e grâce à une macération de plantes après distillation.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"112\" data-end=\"264\"\u003eCes vertes suisses classiques développent une profonde complexité botanique et incarnent\u003ca href=\"\/fr-ch\/blogs\/journal\/types-d-absinthe-expliques\" title=\"Types d’absinthe expliqués par la Maison de l’Absinthe\"\u003e le style historique de la Fée Verte\u003c\/a\u003e, né dans le Val-de-Travers.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"absinthe-kubler-verte","title":"Verte Suisse 72%","description":"\u003cp\u003eVerte Suisse 72% est une puissante absinthe verte suisse distillée dans le Val-de-Travers, berceau historique de la Fée Verte. Élaborée à partir de plantes locales soigneusement sélectionnées et ancrée dans une recette traditionnelle, elle exprime une interprétation plus intense du style Kübler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille à 72% degré d'alcool, cette verte révèle un profil aromatique complexe et structuré. L'anis constitue la base, soutenu par des notes herbacées stratifiées et de raffinées nuances florales qui apportent profondeur et persistance. Sa force est ferme mais composée, permettant l'intensité sans déséquilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'absinthe verte naturellement colorée, elle développe une dimension aromatique supplémentaire par la macération botanique, lui conférant à la fois caractère visuel et structure stratifiée. Préparée selon le rituel traditionnel avec de l'eau fraîche et froide, elle se déploie progressivement, adoucissant sa puissance tout en révélant toute son architecture botanique.\u003c\/p\u003e","brand":"Blackmint Absinthe Kübler","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57007647162751,"sku":"6003","price":63.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/KV-6003-50cl_Front_img3.png?v=1772117441"},{"product_id":"absinthe-fee-pas-chier","title":"La Fée Pas Chier 69%","description":"\u003cp\u003eGeinoz La Fée pas chier 69% est une absinthe verte audacieuse distillée artisanalement dans le Val-de-Travers par Philippe Geinoz. Ancrée dans les méthodes traditionnelles et élaborée à partir de plantes locales soigneusement sélectionnées, elle reflète à la fois l'authenticité régionale et le caractère distinctif d'un distillateur indépendant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille à 69% degré d'alcool, cette absinthe verte naturelle révèle un profil aromatique prononcé et structuré. L'anis frais apporte de la clarté au cœur, tandis que de fermes notes herbacées et une amertume marquée mais équilibrée confèrent profondeur et persistance. Le résultat est une expression intense mais composée, définie par la précision plutôt que par l'excès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'absinthe verte, elle gagne une dimension aromatique supplémentaire par la macération botanique, enrichissant à la fois sa couleur et son architecture herbacée stratifiée. Préparée selon le rituel traditionnel avec de l'eau fraîche et froide, elle se déploie progressivement, adoucissant sa puissance tout en préservant son caractère affirmé.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie La Chaleureuse","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57007647916415,"sku":"6113","price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/FP-6113-50cl_img3.png?v=1772199930"},{"product_id":"absinthe-esmeralda","title":"Esmeralda 72%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe La Valote Martin Esmeralda 72% est une puissante absinthe verte distillée artisanalement dans le Val-de-Travers. Élaborée à partir de plantes locales soigneusement sélectionnées et ancrée dans une recette familiale préservée, elle reflète le savoir-faire traditionnel de son berceau historique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille à 72% degré d'alcool, cette absinthe verte révèle un profil aromatique structuré et intensément végétal. Des notes herbacées fraîches se déploient avec clarté, soutenues par de profondes couches botaniques qui apportent persistance et profondeur. Sa force est ferme mais maîtrisée, permettant à l'architecture aromatique de rester précise et composée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'absinthe verte, elle gagne une dimension supplémentaire par la macération botanique, qui contribue à la fois à sa couleur naturelle et à sa complexité stratifiée. Préparée selon le rituel traditionnel avec de l'eau fraîche et froide, elle s'adoucit progressivement tout en préservant son intensité végétale et sa profondeur.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57007648080255,"sku":"6072","price":59.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57007648113023,"sku":"60720","price":28.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57147764932991,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/ME-6072-70cl_img3.png?v=1772117642"},{"product_id":"absinthe-la-fee-verte","title":"La Fée Verte 65%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Persoz La Fée Verte 65%\u0026nbsp; est une absinthe verte traditionnelle distillée dans le Val-de-Travers selon une recette familiale préservée. Élaborée à partir de plantes locales soigneusement cultivées, elle reflète la continuité et l'authenticité de la fabrication suisse d'absinthe à sa source.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille à 65% degré d'alcool, cette absinthe verte révèle un profil aromatique structuré et expressif. L'anis apporte clarté et élan, soutenu par la profonde richesse herbacée caractéristique de la grande absinthe et des plantes régionales. Sa puissance est prononcée mais équilibrée, permettant l'intensité sans submerger le palais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'absinthe verte, elle gagne une dimension aromatique supplémentaire par la macération botanique, contribuant à la fois à sa couleur naturelle et à sa complexité stratifiée. Préparée selon le rituel traditionnel avec de l'eau fraîche et froide, elle s'adoucit progressivement tout en maintenant sa structure herbacée et sa persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie d'Absinthe Persoz","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57007648211327,"sku":"6250","price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":57007648244095,"sku":"6051","price":25.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/PF-6250-70cl_img3.png?v=1772117502"},{"product_id":"absinthe-valdetra-verte","title":"La Valdetra'Verte 65%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Persoz La Valdetr'Verte 65% est une absinthe verte traditionnelle distillée artisanalement dans le Val-de-Travers selon une recette familiale préservée. Élaborée à partir de plantes locales rigoureusement sélectionnées, elle reflète l'authenticité et la richesse botanique de la région qui a donné naissance à la Fée Verte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille à 65% degré d'alcool, cette absinthe verte révèle un profil aromatique végétal et bien équilibré. Des notes herbacées fraîches se déploient avec clarté, soutenues par un anis raffiné et une profondeur botanique structurée. Son intensité reste mesurée et harmonieuse, offrant de l'expression sans excès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn tant qu'absinthe verte, elle gagne une complexité supplémentaire par la macération botanique, contribuant à la fois à sa couleur naturelle et à son caractère aromatique stratifié. Préparée selon le rituel traditionnel avec de l'eau fraîche et froide, elle s'adoucit progressivement tout en préservant sa fraîcheur végétale et son équilibre.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie d'Absinthe Persoz","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57007648276863,"sku":"6058","price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":57007648309631,"sku":"6066","price":25.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/PV-6058-70cl_img3.png?v=1772194472"},{"product_id":"absinthe-officine","title":"L'Officine 65%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Distab L'Officine 65% est une absinthe suisse artisanale du Val-de-Travers, élaborée en hommage aux recettes du XIXe siècle antérieures à l'ère de la prohibition. Produite par DistAB dans les murs historiques d'une ancienne pharmacie de Couvet, au cœur du berceau de l'absinthe, cette expression reflète une tradition préservée et une formulation familiale secrète qui a façonné l'héritage du distillateur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMise en bouteille à 65% degré d'alcool, cette absinthe révèle un profil aromatique riche et structuré, où la clarté classique de l'anis est encadrée par une profonde intensité herbacée et de subtiles plantes caractéristiques du Val-de-Travers. Sa force est équilibrée et maîtrisée, permettant à la complexité et à la sérénité de se déployer en bouche sans exagération.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDistillée artisanalement selon une recette jalousement gardée depuis avant la prohibition, l'Absinthe L'Officine met en valeur la pureté de la distillation et la précision botanique. Servie avec de l'eau très froide selon le rituel traditionnel, elle développe une louche raffinée qui adoucit son profil tout en préservant la profondeur aromatique, la marque d'une absinthe enracinée à la fois dans l'histoire et dans le savoir-faire.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie DistAB","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57007648637311,"sku":"900084","price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DO-NA-50cl_img3.png?v=1772434962"},{"product_id":"absinthe-ancestrale-verte","title":"Ancestrale Verte 70%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Ancestrale l'Herboriste 70% est une absinthe verte artisanale du Val-de-Travers. Héritière des distillations clandestines de la région, elle perpétue un savoir-faire ancestral à travers une recette originale élaborée à partir de plantes locales rigoureusement sélectionnées.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 70% degré d'alcool, elle révèle un profil aromatique complexe et intense, dominé par l'anis et soutenu par de profondes nuances herbacées. Puissante mais maîtrisée, cette absinthe de caractère est destinée aux connaisseurs en quête d'une expérience authentique, incarnant l'histoire et la tradition du Val-de-Travers.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe de l'Herboriste","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57007773679999,"sku":"7003","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57007773712767,"sku":"7006","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57007773745535,"sku":"7002","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/VA_7003__70cl_Front_img3_png.png?v=1773385444"},{"product_id":"absinthe-superieure-verte","title":"La Clandestine Verte 68%","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa Clandestine \u003c\/span\u003eVerte 68% est distillée à Couvet par Claude-Alain Bugnon à l'Artemisia Distillerie, au cœur historique du Val-de-Travers. Élaborée selon les méthodes traditionnelles suisses et naturellement colorée par macération botanique, elle représente l'expression verte structurée de la maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 68% de degré d'alcool, cette absinthe révèle une architecture aromatique ferme et stratifiée. L'anis forme un socle clair, enrichi par des tonalités herbacées profondes et la complexité végétale caractéristique de l'absinthe verte. Sa puissance élevée soutient la structure sans écraser l'équilibre, préservant clarté et définition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparée à l'eau froide selon le rituel traditionnel, elle développe une louche dense et progressive, dévoilant profondeur et précision. Ancrée dans le terroir de son origine et guidée par l'un des distillateurs les plus établis de la région, Absinthe Supérieure Verte incarne la continuité du savoir-faire du Val-de-Travers dans sa forme la plus structurée.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Artemisia","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57069159285119,"sku":"9000166","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":57069159317887,"sku":"9000165","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/CV-DA-70cl_img3.png?v=1775211873"},{"product_id":"absinthe-baba-yaga","title":"Baba Yaga 82%","description":"\u003cp\u003eBaba Yaga 82% est une absinthe verte à haute teneur en alcool, distillée par la Distillerie Stillerie dans le Val-de-Travers. Élaborée selon les méthodes traditionnelles et naturellement colorée par macération botanique, elle représente une expression volontairement structurée et sans compromis de l'héritage distillatoire de la région.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 82% de degré d'alcool, cette absinthe offre une architecture aromatique puissante mais disciplinée. L'anis ancre la composition, soutenu par des couches herbacées denses et une profondeur végétale prononcée. La puissance élevée renforce la structure et la longueur, permettant à la complexité botanique de se déployer avec clarté plutôt qu'avec excès.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparée selon le rituel traditionnel à l'eau froide, elle révèle une louche graduelle et substantielle, adoucissant l'intensité tout en préservant sa précision architecturale. Baba Yaga s'affirme comme une verte délibérée et confiante — destinée aux palais expérimentés et à une préparation attentive.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Stillerie","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57069159580031,"sku":"9000167","price":64.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DS-BY01-50cl_img3.png?v=1775827898"},{"product_id":"absinthe-maman-brigitte","title":"Maman Brigitte 60%","description":"\u003cp\u003eMaman Brigitte 60% est une absinthe infusée au sapin, élaborée par la Distillerie Stillerie, exprimant le caractère alpin du Val-de-Travers à travers une profondeur botanique résineuse. Construite sur une base traditionnelle d'absinthe, elle intègre le sapin avec précision, prolongeant l'architecture herbacée sans en perturber l'équilibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 60% de degré d'alcool, cette expression présente un profil frais et structuré. L'anis reste la fondation, tandis que le sapin introduit un élan aromatique, une résine subtile et une clarté forestière. Le résultat est vif mais discipliné, une intensité botanique encadrée par la sérénité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparée selon le rituel traditionnel à l'eau froide, elle développe une louche texturée qui adoucit les arêtes résineuses tout en préservant la définition aromatique. Maman Brigitte s'affirme comme une interprétation alpine distinctive de l'absinthe, enracinée dans le terroir et guidée par la précision botanique.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Stillerie","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57069161283967,"sku":"9000187","price":71.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"35 cl","offer_id":57069161316735,"sku":"9000186","price":49.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DS-MABR-70cl_img3.png?v=1775826321"},{"product_id":"absinthe-1918","title":"Absinthe 1918 72%","description":"\u003cp\u003e1918, Absinthe Verte, 72% – 50 cl est une absinthe verte structurée, définie par sa profondeur florale et végétale. Élaborée pour préserver le caractère expressif de ses plantes, elle offre un profil équilibré qui évite tant la douceur excessive que l'intensité écrasante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ 72% de degré d'alcool, la puissance élevée soutient l'architecture aromatique du spiritueux, permettant aux notes florales et herbacées de se déployer avec clarté et persistance. Le résultat est une absinthe verte qui reste composée tout en maintenant une présence botanique vivante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePréparée à l'eau froide selon le rituel traditionnel, elle développe une louche riche et évolutive qui révèle sa structure stratifiée. 1918 s'affirme comme une expression audacieuse mais équilibrée, préservant le caractère indomptable de la plante tout en maintenant un équilibre raffiné.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Wanner","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57069162070399,"sku":"9000193","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DW-2118-50cl_img3.png?v=1775065707"},{"product_id":"emeraude","title":"Emeraude 77%","description":"\u003cp data-start=\"33\" data-end=\"467\"\u003eL’Absinthe Émeraude est une absinthe verte puissante du Val-de-Travers, créée par la distillerie Bovet La Valote et conçue comme l’œuvre ultime du légendaire distillateur clandestin Willy Bovet. Fruit de longues années d’expérimentation patiente, elle reflète le perfectionnisme intransigeant de l’un des distillateurs les plus respectés de la vallée et constitue un témoignage du patrimoine vivant de l’absinthe suisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"469\" data-end=\"1084\"\u003eDistillée à partir de plantes locales soigneusement sélectionnées et embouteillée à 77 % vol., cette absinthe offre un profil aromatique à la fois audacieux et équilibré. De profondes notes végétales se déploient aux côtés d’un anis et d’une amertume marquée mais élégante. Une fraîcheur mentholée distinctive apporte relief et clarté, conférant à l’esprit sa typicité inimitable. Sa couleur émeraude profonde est obtenue naturellement par macération des plantes, et sa teneur en thuyone s’approche du maximum légal, exprimant pleinement le caractère de l’Artemisia absinthium cultivée dans le Val-de-Travers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1086\" data-end=\"1483\"\u003ePréparée avec de l’eau fraîche selon le rituel traditionnel, l’Absinthe Émeraude développe un louche généreux qui adoucit sa puissance remarquable tout en révélant la complexité de ses plantes. Structurée mais vibrante, elle incarne l’aboutissement de toute une vie dédiée à l’art de la distillation, l’une des dernières grandes créations d’un distillateur dont l’héritage perdure dans la vallée.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe Bovet La Valote","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57126498402687,"sku":"6108","price":54.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57126498435455,"sku":"6109","price":22.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/EC-6108-50cl_img3.png?v=1774013304"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/collections\/absinthe-verte.png?v=1773004347","url":"https:\/\/maison-absinthe.ch\/fr-ch\/collections\/absinthes-vertes.oembed","provider":"Maison de l'Absinthe","version":"1.0","type":"link"}