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Chez Kübler à Môtiers, la recette est identique à celle des fondateurs de l’entreprise en 1863, elle date de l’époque d’avant la prohibition du produit mythique. A noter que Yves Kübler a été le premier en Suisse à produire un « Extrait d’Absinthe » dès décembre 2001, puis une véritable absinthe dès le 1er mars 2005.

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