{"title":"Go Deeper","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDie intensivsten Ausdrucksformen des Absinths\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSie suchen charakterstarke Absinth-Spezialitäten mit kräftigen und komplexen Aromen? Unsere Kollektion \u003cb\u003eGo Deeper\u003c\/b\u003e vereint sorgfältig ausgewählte Schweizer Absinth-Sorten, die sich durch ihre Intensität, aromatische Tiefe und ihren ausgeprägten Charakter auszeichnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eIntensive Kräuteraromen, markante Bitternoten, würzige Nuancen und ein lang anhaltender Abgang: Diese Absinth-Spezialitäten offenbaren die anspruchsvolleren Facetten der Grünen Fee. Sie richten sich besonders an Kenner und Spirituosenliebhaber, die auf der Suche nach aussergewöhnlichen Geschmackserlebnissen sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVon unserem Absinth-Sommelier auf Grundlage seiner Expertise und unserer umfangreichen Degustationserfahrungen ausgewählt, spiegeln diese Absinth-Sorten die Vielfalt und das handwerkliche Können der Schweizer Destillateure wider.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTauchen Sie tief in die Welt des Absinths ein und entdecken Sie seine ausdrucksstärksten Facetten.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"absinthe-ancestrale","title":"Ancestrale Blanche 70%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Ancestrale l'Herboriste 70% ist ein traditioneller Absinth Blanche aus dem Val-de-Travers, inspiriert vom Erbe der heimlichen Destillation der Region. Aus sorgfältig ausgewählten lokalen Pflanzen nach einem bewahrten Originalrezept hergestellt, spiegelt er ein Savoir-faire wider, das diskret über Generationen weitergegeben wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 70% Alkoholgehalt destilliert und abgefüllt, offenbart diese kraftvolle Abfüllung ein strukturiertes und komplexes Aromaprofil. Anis entfaltet sich klar und präzise, getragen von tiefen Kräuterschichten, die dem Absinth sowohl Intensität als auch Tiefe verleihen. Seine Stärke ist kraftvoll, aber kontrolliert und bietet ein fokussiertes und kompromissloses Degustationserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Absinth Blanche drückt er die Reinheit der Destillation aus und lässt seine botanische Komposition ohne Färbung sprechen. Traditionell mit frischem, kaltem Wasser zubereitet, entwickelt er eine allmähliche Louche, die seine Struktur mildert und gleichzeitig seine aromatische Komplexität bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe de l'Herboriste","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":56947112739199,"sku":"6082","price":65.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"35 cl","offer_id":57007747236223,"sku":"6092","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":57007747268991,"sku":"6097","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":56967416217983,"sku":"6096","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57106090459519,"sku":"9000213","price":9.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/VA-6082-70cl_img3_edc90248-077f-45d9-925c-8e2e8117cfda.png?v=1772436046"},{"product_id":"absinthe-fee-pas-chier","title":"La Fée Pas Chier 69%","description":"\u003cp\u003eGeinoz La Fée pas chier 69% ist ein kühner Absinth Verte, handwerklich destilliert im Val-de-Travers von Philippe Geinoz. Verwurzelt in traditionellen Methoden und aus sorgfältig ausgewählten lokalen Pflanzen hergestellt, spiegelt er sowohl regionale Authentizität als auch den unverwechselbaren Charakter eines unabhängigen Destillateurs wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 69% Alkoholgehalt abgefüllt, offenbart dieser natürliche Absinth Verte ein ausgeprägtes und strukturiertes Aromaprofil. Frischer Anis sorgt im Kern für Klarheit, während kraftvolle Kräuternoten und eine markante, aber ausgewogene Bitterkeit Tiefe und Persistenz verleihen. Das Ergebnis ist ein intensiver, aber ausgewogener Ausdruck, geprägt von Präzision statt Übermass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Absinth Verte gewinnt er durch die botanische Mazeration eine zusätzliche aromatische Dimension, die sowohl seine Farbe als auch seine geschichtete Kräuterarchitektur verstärkt. Nach dem traditionellen Ritual mit frischem, kaltem Wasser zubereitet, entfaltet er sich allmählich und mildert seine Kraft, während er seinen durchsetzungsstarken Charakter bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie La Chaleureuse","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57007647916415,"sku":"6113","price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/FP-6113-50cl_img3.png?v=1772199930"},{"product_id":"absinthe-ancestrale-verte","title":"Ancestrale Verte 70%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Ancestrale l'Herboriste 70% ist ein handwerklicher Absinth Verte aus dem Val-de-Travers. Erbe der klandestinen Destillationen der Region, setzt er ein ancestrales Handwerk durch ein Originalrezept fort, das aus streng ausgewählten lokalen Pflanzen hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 70% Alkoholgehalt offenbart er ein komplexes und intensives Aromaprofil, dominiert von Anis und getragen von tiefen Kräuternuancen. Kraftvoll, aber kontrolliert, ist dieser Absinth mit Charakter für Kenner bestimmt, die ein authentisches Erlebnis suchen und die Geschichte und Tradition des Val-de-Travers verkörpern.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe de l'Herboriste","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57007773679999,"sku":"7003","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"10 cl","offer_id":57007773712767,"sku":"7006","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57007773745535,"sku":"7002","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/VA_7003__70cl_Front_img3_png.png?v=1773385444"},{"product_id":"absinthe-superieure-blanche-intense","title":"La Clandestine Blanche Intense 69%","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa Clandestine \u003c\/span\u003eBlanche Intense 69% wird in Couvet von Claude-Alain Bugnon bei Artemisia Distillerie unter dem Namen La Clandestine destilliert. Verwurzelt im historischen Terroir des Val-de-Travers, spiegelt er die Wiederbelebung und Kontinuität der authentischen Schweizer Absintheproduktion wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus sorgfältig ausgewählten regionalen Pflanzen hergestellt, bietet diese Blanche-Abfüllung ein strukturierteres und ausgeprägteres Aromaprofil, bewahrt aber die Klarheit und Präzision, die für die traditionelle Val-de-Travers-Destillation charakteristisch sind. Anis führt mit Festigkeit, getragen von geschichteter Kräutertiefe und kontrollierter Bitterkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem traditionellen Ritual mit kaltem Wasser zubereitet, enthüllt er eine raffinierte Louche und eine ausgewogene, selbstsichere Präsenz — ein Ausdruck, verankert im Ursprung und geführt von der Hand eines der renommiertesten Destillateure der Region.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Artemisia","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57069158728063,"sku":"9000155","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":57069158760831,"sku":"9000154","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57069158793599,"sku":"9000153","price":6.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/BI-DA-70cl_img3.png?v=1775212147"},{"product_id":"absinthe-maman-brigitte","title":"Maman Brigitte 60%","description":"\u003cp\u003eMaman Brigitte 60% ist ein mit Tanne angereicherter Absinth, hergestellt von der Distillerie Stillerie, der den alpinen Charakter des Val-de-Travers durch harzige botanische Tiefe zum Ausdruck bringt. Auf einer traditionellen Absinthbasis aufgebaut, integriert er Tanne mit Präzision und erweitert die Kräuterarchitektur, ohne das Gleichgewicht zu stören.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 60% Alkoholgehalt präsentiert dieser Ausdruck ein frisches und strukturiertes Profil. Anis bleibt die Grundlage, während Tanne aromatischen Auftrieb, subtiles Harz und waldfrische Klarheit einbringt. Das Ergebnis ist lebendig und doch diszipliniert, botanische Intensität, eingerahmt von Gelassenheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem traditionellen Ritual mit kaltem Wasser zubereitet, entwickelt er eine texturreiche Louche, die die harzigen Kanten mildert und gleichzeitig aromatische Definition bewahrt. Maman Brigitte steht als unverwechselbare alpine Interpretation des Absinths, verwurzelt im Terroir und geleitet von botanischer Präzision.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Stillerie","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57069161283967,"sku":"9000187","price":71.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"35 cl","offer_id":57069161316735,"sku":"9000186","price":49.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DS-MABR-70cl_img3.png?v=1775826321"},{"product_id":"absinte-61252118","title":"Absinte 61252118 68%","description":"\u003cp\u003e61252118, auch bekannt als Absinthe Rustique, 68% – 50 cl ist ein Blanche-Absinth, hergestellt mit Blüten der grossen Wermutpflanze (Artemisia absinthium), die ihm eine unverwechselbare florale Bitterkeit verleihen, die bei herkömmlichen Absinthen selten zu finden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas botanische Profil spiegelt die Pflanze selbst wider und gibt die aromatische Intensität wieder, die man beim direkten Verkosten der Blüten erfährt. Mit 68% Alkoholgehalt präsentiert dieser Ausdruck eine feste und rustikale Struktur. Die florale Bitterkeit der grossen Wermutpflanze entfaltet sich neben frischem Anis und Kräutertiefe und schafft ein kühnes und kompromissloses Profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Absinth enthält zudem einen natürlich erhöhten Thujongehalt, den charakteristischen Wirkstoff der Artemisia absinthium, gemessen nahe an den nach geltenden Vorschriften maximal zulässigen Werten.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Wanner","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57069161808255,"sku":"9000191","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DW-1918-50cl_img3.png?v=1775065163"},{"product_id":"l-arme-de-joie","title":"L'Arme de Joie 55%","description":"\u003cp data-start=\"1847\" data-end=\"2132\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eL'Arme de Joie ist ein Schweizer Absinth, der sich durch seine sanfte Ausgewogenheit und seinen zugänglichen Charakter auszeichnet. Mit 55 % Vol. abgefüllt, bietet er eine elegante Interpretation des traditionellen Absinths, bei der aromatische Präzision wichtiger ist als reine Kraft.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2134\" data-end=\"2524\"\u003eIn der Nase entfalten sich frische Anisnoten und feine Kräuteraromen zu einem einladenden Bouquet, das ausdrucksstark bleibt, ohne aufdringlich zu wirken. Am Gaumen verleiht eine dezente Süße der botanischen Struktur zusätzliche Geschmeidigkeit und sorgt für einen harmonischen Verlauf. Seine runde Textur mündet in einen langen Abgang, in dem eine feine Kräuterfrische angenehm nachklingt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2526\" data-end=\"2864\"\u003eNach traditioneller Zubereitung mit kaltem Wasser entwickelt L'Arme de Joie eine schöne Louche, die seine Eleganz zusätzlich unterstreicht. Sein ausgewogenes Profil eignet sich sowohl für Menschen, die Absinth neu entdecken, als auch für Kenner, die eine sanftere und nuanciertere Interpretation der Tradition des Val-de-Travers schätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Wyttenbach","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":57878937665919,"sku":"9000260","price":64.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/L_Arme_de_Joei_75cl_55_img3.png?v=1783002721"}],"url":"https:\/\/maison-absinthe.ch\/de-ch\/collections\/go-deeper.oembed","provider":"Maison de l'Absinthe","version":"1.0","type":"link"}