{"title":"Explore","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDie ganze Aromenvielfalt des Absinths\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSie kennen Absinth bereits und möchten neue Geschmackserlebnisse entdecken? Unsere Kollektion \u003cb\u003eExplore\u003c\/b\u003e lädt Sie ein, Schweizer Absinth-Spezialitäten mit ausgeprägteren Aromenprofilen kennenzulernen, bei denen Kräuter, Gewürze und unterschiedliche Destillationsverfahren ihre ganze Vielfalt entfalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVon kräuteriger Frische und floralen Noten bis hin zu Bitterkeit und würzigen Nuancen bieten diese Absinth-Sorten abwechslungsreiche und vielschichtige Geschmackserlebnisse. Sie richten sich an neugierige Liebhaber, die über ihre ersten Entdeckungen hinausgehen und ihre Kenntnisse über die Grüne Fee vertiefen möchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eBasierend auf den Empfehlungen unseres Absinth-Sommeliers und unseren Erfahrungen im Austausch mit Kunden begleitet Sie diese Auswahl auf einer Entdeckungsreise durch die vielfältigen Ausdrucksformen des Absinths.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eEntdecken Sie neue Geschmackshorizonte und lassen Sie sich von der Vielfalt der Absinth-Spezialitäten aus dem Val-de-Travers und der ganzen Schweiz überraschen.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"absinthe-la-77","title":"77° 77%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBovet La Valote 77 77% ist ein handwerklicher Schweizer Absinth Blanche aus dem Val-de-Travers. Aus traditioneller Destillation geboren, ehrt er die historische Handwerkskunst der Region durch ein Originalrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben und aus streng ausgewählten lokalen Pflanzen hergestellt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 77% Alkoholgehalt offenbart er einen kühnen und intensiven Anisausdruck, getragen von einem tiefen Kräuterreichtum. Kraftvoll und doch ausgewogen, bietet dieser aussergewöhnliche Absinth ein robustes und kontrolliertes Degustationserlebnis, reserviert für anspruchsvolle Kenner auf der Suche nach authentischen und herausfordernden Empfindungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe Bovet La Valote","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":56947113230719,"sku":"6036","price":72.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57007645491583,"sku":"6037","price":19.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/BC-6036-75cl_Front_img3.png?v=1771315966"},{"product_id":"absinthe-enchene","title":"Absinthe L'Enchênée 51%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe “L'Enchênée” 51% 35cl ist ein einzigartiger Ausdruck handwerklichen Schweizer Absinths aus dem Val-de-Travers. Als Ergebnis einer Assemblage von Absinthen, die mindestens 12 Monate in Eichenfässern gereift sind, besticht er durch seine bernsteinfarbene Nuance und tiefe holzige Aromen, die dieser langen Reifung entstammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 51% Alkoholgehalt offenbart er eine ausgewogene und komplexe Persönlichkeit, in der subtile holzige Noten mit den charakteristischen Kräuter- und Aniselementen des Absinths harmonieren. Seine raffinierte Struktur lädt zur kontemplativen Degustation ein, pur als Digestif genossen oder mit einem Schuss frischem Wasser, um seine gesamte aromatische Bandbreite zu enthüllen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm 35-cl-Format präsentiert, verkörpert L'Enchênée eine Brücke zwischen Tradition und Kreativität und zeigt den Reichtum des Val-de-Travers-Terroirs und die handwerkliche Expertise der Brennmeister.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe de l'Herboriste","offers":[{"title":"35 cl","offer_id":56947113558399,"sku":"7007","price":82.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/enchene_Front_img3.png?v=1771315969"},{"product_id":"absinthe-wine-feetillante","title":"Féetillante 12.5%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Féetillante 12,5% 75cl von La Valote Martin ist ein prickelnder Absinth aus dem Val-de-Travers, konzipiert als leichte und zeitgemässe Interpretation der Grünen Fee. Nach einem traditionsinspizierten Rezept hergestellt, verbindet er die Authentizität seines Terroirs mit einem modernen und geselligen Ausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 12,5% Alkoholgehalt offenbart er eine delikate Frische, in der charakteristische Anis- und Kräuternoten sich harmonisch mit einer feinen und eleganten Perlage verbinden. Leicht, erfrischend und zugänglich, wird er idealerweise als Aperitif oder bei einem Entdeckungsmoment genossen und bietet ein originelles Erlebnis, das den Geist des Absinths auf festliche und zugleich raffinierte Weise neu interpretiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm 75-cl-Format präsentiert, lädt er zum Teilen ein und verkörpert einen neuen, sanfteren Zugang, der dem Charakter des Val-de-Travers treu bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":57194641916287,"sku":"800093","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/MF-6008-75cl_Front_img3_8b14cd94-e823-4784-b7d1-1011f2deeea4.png?v=1771317498"},{"product_id":"absinthe-valote-fornoni","title":"La Valote Fornoni 54%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe La Valote Fornoni 54% ist ein traditioneller Schweizer Absinth Blanche, destilliert im Val-de-Travers aus sorgfältig ausgewählten lokalen Pflanzen. Verwurzelt in einem bewahrten regionalen Rezept, spiegelt er das beständige handwerkliche Savoir-faire seines historischen Geburtsortes wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 54% Alkoholgehalt abgefüllt, offenbart diese Abfüllung ein florales und harmonisches Aromaprofil. Anis entfaltet sich mit Klarheit, begleitet von ausgewogenen Kräuternuancen, die Raffinesse und Struktur verleihen, ohne übermässige Intensität. Sein ausgewogener Charakter macht ihn gleichermassen zugänglich und unverwechselbar. Als traditioneller Absinth Blanche betont er die Reinheit der Destillation und botanische Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem klassischen Ritual mit frischem, kaltem Wasser zubereitet, entwickelt er eine sanfte Louche, die seine florale Eleganz verstärkt und gleichzeitig das aromatische Gleichgewicht bewahrt. Für seine Vielseitigkeit geschätzt, eignet sich Absinthe La Valote Fornoni gleichermassen für aufmerksame Degustationen und den raffinierten kulinarischen Einsatz. Seine strukturierte Frische ermöglicht es, Saucen, Desserts oder sorgfältig komponierte Gerichte subtil zu veredeln und dabei seine Identität zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Fornoni","offers":[{"title":"100 cl","offer_id":57007552332159,"sku":"6026","price":59.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57007552430463,"sku":"6027","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":57007552397695,"sku":"6028","price":21.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57007552364927,"sku":"6029","price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/FC-6026-100cl_img3_440aad0d-f473-4348-9c7a-4ce15c145853.png?v=1773319185"},{"product_id":"absinthe-herboriste","title":"L'Herboriste 53%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe de l'Herboriste 53% ist ein traditioneller Absinth Blanche aus dem Val-de-Travers, hergestellt im Einklang mit dem traditionsreichen Destillationserbe der Region. Aus sorgfältig kultivierten und ausgewählten lokalen Pflanzen gefertigt, spiegelt er ein Savoir-faire wider, das im Geburtsort des Absinths verwurzelt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einem traditionellen Rezept destilliert, bietet dieser Absinth mit 53% Alkoholgehalt ein pflanzliches und fein ausgewogenes Aromaprofil. Anis führt mit Klarheit, begleitet von delikaten Kräuternoten, die Struktur und Eleganz verleihen, ohne übermässige Intensität. Das Ergebnis ist ein Absinth, der präzise, zugänglich und ausgewogen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Absinth Blanche bringt er die Reinheit der Destillation zum Ausdruck und offenbart den Charakter seiner Pflanzenstoffe ohne Färbung. Traditionell mit frischem, kaltem Wasser zubereitet, entwickelt er eine allmähliche Louche, die seine Struktur mildert und gleichzeitig die aromatische Frische bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe de l'Herboriste","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57007646507391,"sku":"6077","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"50 cl","offer_id":57007646540159,"sku":"6179","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"35 cl","offer_id":57007646572927,"sku":"6178","price":28.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":57007646605695,"sku":"6079","price":26.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57007646638463,"sku":"6080","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57007646671231,"sku":"7001","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/VH-6077-70cl_img3_ad8996e3-e8fc-4030-98eb-b51f536622dd.png?v=1773752798"},{"product_id":"absinthe-imperiale","title":"Impériale 60%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe de l'Herboriste Impériale 60% ist eine strukturiertere und ausdrucksstärkere Blanche-Abfüllung innerhalb der Herboriste-Reihe, destilliert im Val-de-Travers nach traditionellen Methoden. Aus streng ausgewählten lokalen Pflanzen und in einem bewahrten Originalrezept verwurzelt, spiegelt sie die Kontinuität der Absinthherstellung an ihrem Geburtsort wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 60% Alkoholgehalt abgefüllt, offenbart dieser Absinth Blanche eine tiefere aromatische Architektur. Anis entfaltet sich mit Klarheit, getragen von beharrlichen Kräuterschichten, die Komplexität und Länge verleihen. Seine Intensität bleibt ausgewogen und kontrolliert und bietet ein raffiniertes, aber ausgeprägteres Degustationserlebnis als leichtere Abfüllungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls traditioneller Blanche betont er die Reinheit der Destillation und botanische Präzision. Mit frischem, kaltem Wasser nach dem klassischen Ritual zubereitet, entwickelt er eine progressive Louche, die seine Struktur mildert und gleichzeitig die aromatische Tiefe bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe de l'Herboriste","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57007646900607,"sku":"6105","price":61.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57007646933375,"sku":"6106","price":49.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"35 cl","offer_id":57007646966143,"sku":"6107","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57116660400511,"sku":"9000214","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/VI-6105-70cl_img3.png?v=1772435373"},{"product_id":"absinthe-kubler-verte","title":"Verte Suisse 72%","description":"\u003cp\u003eVerte Suisse 72% ist ein kraftvoller Schweizer Absinth Verte, destilliert im Val-de-Travers, der historischen Geburtsstätte der Grünen Fee. Aus sorgfältig ausgewählten lokalen Pflanzen und in einem traditionellen Rezept verwurzelt, drückt er eine intensivere Interpretation des Kübler-Stils aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 72% Alkoholgehalt abgefüllt, offenbart dieser Verte ein komplexes und strukturiertes Aromaprofil. Anis bildet die Grundlage, getragen von geschichteten Kräuternoten und raffinierten floralen Nuancen, die Tiefe und Persistenz verleihen. Seine Stärke ist kraftvoll, aber kontrolliert, und ermöglicht Intensität ohne Ungleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls natürlich gefärbter Absinth Verte gewinnt er durch die botanische Mazeration eine zusätzliche aromatische Dimension, die sowohl visuellen Charakter als auch geschichtete Struktur verleiht. Nach dem traditionellen Ritual mit frischem, kaltem Wasser zubereitet, entfaltet er sich allmählich und mildert seine Kraft, während er seine gesamte botanische Architektur enthüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Blackmint Absinthe Kübler","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57007647162751,"sku":"6003","price":63.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/KV-6003-50cl_Front_img3.png?v=1772117441"},{"product_id":"abisnthe-alain-rey","title":"Alain Rey 68%","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlain Rey 68% ist ein traditioneller klarer Absinth, hergestellt nach klassischen Destillationsmethoden. Inspiriert von einem Originalrezept, bietet er eine raffinierte und florale Interpretation der Grünen Fee, geeignet sowohl für aufmerksame Aficionados als auch für eine überlegte erste Entdeckung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 68% Alkoholgehalt abgefüllt, offenbart dieser Blanche eine frische aromatische Struktur. Noten von Anis und grosser Absinthe führen mit Klarheit, begleitet von subtilen floralen Nuancen, die Eleganz und Leichtigkeit verleihen. Der Gaumen ist kraftvoll, aber präzise und entfaltet sich in einen langen und aromatischen Abgang, geprägt von der Reinheit der Destillation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Absinth Blanche betont er Transparenz und botanische Definition. Nach dem traditionellen Ritual zubereitet, ein Teil Absinth auf drei bis fünf Teile sehr kaltes Wasser, entwickelt er eine allmähliche Louche, die seine Struktur mildert und gleichzeitig seine florale und pflanzliche Komplexität bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Fée Vallonne","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":57007647228287,"sku":"6048","price":64.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"5 cl","offer_id":57959672775039,"sku":"9000217","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/AR-6048-75cl_img3.png?v=1772435493"},{"product_id":"absinthe-christiane-rey","title":"Christiane Rey 53%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Christiane Rey 53% ist ein traditioneller Absinth Blanche aus dem Val-de-Travers, destilliert von Les Artisans de l'Absinthe als Hommage an eine geschätzte Persönlichkeit der Region. Verwurzelt im lokalen Erbe und aus streng ausgewählten Pflanzen hergestellt, spiegelt er die Kontinuität der Schweizer Absinth-Handwerkskunst wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 53% Alkoholgehalt abgefüllt, offenbart diese Abfüllung ein komplexes, aber zugängliches Aromaprofil. Frischer Anis bildet die Grundlage, begleitet von ausgewogenen Kräuternuancen, die Raffinesse und Tiefe verleihen, ohne übermässige Intensität. Die Struktur bleibt ausgewogen und elegant und bietet sowohl Klarheit als auch Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls traditioneller Absinth Blanche betont er die Reinheit der Destillation und botanische Präzision. Mit frischem, kaltem Wasser nach dem klassischen Ritual zubereitet, entwickelt er eine sanfte Louche, die sein Gleichgewicht verstärkt und gleichzeitig die aromatische Frische bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie de la Vy-Perroud","offers":[{"title":"100 cl","offer_id":57007647359359,"sku":"6059","price":59.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"50 cl","offer_id":57007647392127,"sku":"7071","price":31.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":57007647457663,"sku":"6063","price":21.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/CR_6059_img3.png?v=1773324220"},{"product_id":"absinthe-grand-frisson","title":"Grand Frisson 52%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Grand Frisson 52% ist ein traditioneller Absinth Blanche aus dem Val-de-Travers, handwerklich destilliert von Philippe Geinoz. Aus sorgfältig ausgewählten lokalen Pflanzen und in einem traditionellen Rezept verwurzelt, spiegelt er sowohl regionale Authentizität als auch die Präzision eines unabhängigen Destillateurs wider.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 52% Alkoholgehalt abgefüllt, bietet diese Abfüllung ein florales und ausgewogenes Aromaprofil. Anis bildet die Grundlage, begleitet von eleganten Kräuternuancen, die Struktur und Leichtigkeit ohne Schwere verleihen. Seine moderate Stärke fördert die Zugänglichkeit bei gleichzeitiger Bewahrung von Charakter und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Absinth Blanche betont er die Reinheit der Destillation und botanische Klarheit. Nach dem klassischen Ritual mit frischem, kaltem Wasser zubereitet, entwickelt er eine sanfte Louche, die seine florale Frische und aromatische Harmonie verstärkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie La Chaleureuse","offers":[{"title":"100 cl","offer_id":57007647687039,"sku":"6114","price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/GF-6114-100cl_img3.png?v=1772199880"},{"product_id":"absinthe-originale","title":"L'Originale 72%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe La Valote Martin L'Originale 72% ist ein kraftvoller Absinth Blanche, handwerklich destilliert im Val-de-Travers. Verwurzelt in einem Familienrezept, das über Generationen weitergegeben wurde, und aus sorgfältig ausgewählten lokalen Pflanzen hergestellt, spiegelt er die Stärke und Authentizität wider, die traditionell mit dem klandestinen Erbe der Region verbunden werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 72% Alkoholgehalt abgefüllt, offenbart dieser klare Absinth ein intensives und deutlich bitteres Aromaprofil. Frischer Anis bildet den strukturellen Kern, begleitet von kraftvollen Kräuternoten, die Tiefe und Persistenz verleihen. Seine Stärke ist ausgeprägt, aber kontrolliert und lässt seine Bitterkeit und botanische Komplexität sich mit Klarheit entfalten, anstatt mit Übermass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls traditioneller Absinth Blanche betont er die Reinheit der Destillation und die Präzision der Rezeptur. Mit frischem, kaltem Wasser nach dem klassischen Ritual zubereitet, wird er allmählich sanfter und bewahrt dabei seinen durchsetzungsstarken und strukturierten Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"100 cl","offer_id":57007647981951,"sku":"6007","price":72.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57007648014719,"sku":"6008","price":43.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57007648047487,"sku":"6009","price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57117046342015,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/MO-6007-100cl_img3_299b7422-3a8b-4757-8f6e-0cc0d06b76a5.png?v=1773756796"},{"product_id":"absinthe-esmeralda","title":"Esmeralda 72%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe La Valote Martin Esmeralda 72% ist ein kraftvoller Absinth Verte, handwerklich destilliert im Val-de-Travers. Aus sorgfältig ausgewählten lokalen Pflanzen und in einem bewahrten Familienrezept verwurzelt, spiegelt er das traditionelle Savoir-faire seines historischen Geburtsortes wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 72% Alkoholgehalt abgefüllt, offenbart dieser Absinth Verte ein strukturiertes und intensiv pflanzliches Aromaprofil. Frische Kräuternoten entfalten sich mit Klarheit, getragen von tiefen botanischen Schichten, die Persistenz und Tiefe verleihen. Seine Stärke ist kraftvoll, aber kontrolliert und lässt die aromatische Architektur präzise und ausgewogen bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Absinth Verte gewinnt er durch die botanische Mazeration eine zusätzliche Dimension, die sowohl natürliche Farbe als auch geschichtete Komplexität beiträgt. Mit frischem, kaltem Wasser nach dem traditionellen Ritual zubereitet, wird er allmählich sanfter und bewahrt dabei seine pflanzliche Intensität und Tiefe.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57007648080255,"sku":"6072","price":59.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":57007648113023,"sku":"60720","price":28.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57147764932991,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/ME-6072-70cl_img3.png?v=1772117642"},{"product_id":"absinthe-la-fee-verte","title":"La Fée Verte 65%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Persoz La Fée Verte 65% ist ein traditioneller Absinth Verte, destilliert im Val-de-Travers nach einem bewahrten Familienrezept. Aus sorgfältig kultivierten lokalen Pflanzen hergestellt, spiegelt er die Kontinuität und Authentizität der Schweizer Absinthherstellung an ihrer Quelle wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 65% Alkoholgehalt abgefüllt, offenbart dieser Absinth Verte ein strukturiertes und ausdrucksstarkes Aromaprofil. Anis sorgt für Klarheit und Auftrieb, getragen vom tiefen Kräuterreichtum, der für grosse Absinthe und regionale Pflanzenstoffe charakteristisch ist. Seine Stärke ist ausgeprägt, aber ausgewogen und ermöglicht Intensität, ohne den Gaumen zu überwältigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Absinth Verte gewinnt er durch die botanische Mazeration eine zusätzliche aromatische Dimension, die sowohl natürliche Farbe als auch geschichtete Komplexität beiträgt. Mit frischem, kaltem Wasser nach dem traditionellen Ritual zubereitet, wird er allmählich sanfter und bewahrt dabei seine Kräuterstruktur und Persistenz.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie d'Absinthe Persoz","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57007648211327,"sku":"6250","price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":57007648244095,"sku":"6051","price":25.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/PF-6250-70cl_img3.png?v=1772117502"},{"product_id":"absinthe-officine","title":"L'Officine 65%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Distab L'Officine 65% ist ein handwerklicher Schweizer Absinth aus dem Val-de-Travers, in Hommage an Rezepte des 19. Jahrhunderts hergestellt, die der Prohibitionsära vorausgehen. Von DistAB innerhalb der historischen Mauern einer ehemaligen Apotheke in Couvet, dem Herzen des Geburtsorts des Absinths, produziert, spiegelt diese Abfüllung eine bewahrte Tradition und eine geheime Familienrezeptur wider, die das Vermächtnis des Destillateurs geprägt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 65% Alkoholgehalt abgefüllt, offenbart dieser Absinth ein reiches und strukturiertes Aromaprofil, in dem klassische Anisklarheit von tiefer Kräuterintensität und subtilen Pflanzenstoffen des Val-de-Travers umrahmt wird. Seine Stärke ist ausgewogen und kontrolliert und lässt Komplexität und Gelassenheit sich am Gaumen ohne Übertreibung entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandwerklich nach einem Rezept destilliert, das seit vor der Prohibition streng gehütet wird, betont Absinthe L'Officine die Reinheit der Destillation und botanische Präzision. Mit sehr kaltem Wasser nach dem traditionellen Ritual serviert, entwickelt er eine raffinierte Louche, die sein Profil mildert und gleichzeitig die aromatische Tiefe bewahrt — ein Markenzeichen eines Absinths, der sowohl in der Geschichte als auch in der Handwerkskunst verwurzelt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie DistAB","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57007648637311,"sku":"900084","price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DO-NA-50cl_img3.png?v=1772434962"},{"product_id":"absinthe-baba-yaga","title":"Baba Yaga 82%","description":"\u003cp\u003eBaba Yaga 82% ist ein hochprozentiger Verte-Absinth, destilliert von der Distillerie Stillerie im Val-de-Travers. Nach traditionellen Methoden hergestellt und durch botanische Mazeration natürlich gefärbt, repräsentiert er einen bewusst strukturierten und kompromisslosen Ausdruck des Destillationserbes der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 82% Alkoholgehalt bietet dieser Absinth eine kraftvolle, aber disziplinierte aromatische Architektur. Anis verankert die Komposition, unterstützt von dichten Kräuterschichten und ausgeprägter vegetaler Tiefe. Die erhöhte Stärke verstärkt Struktur und Länge und lässt die botanische Komplexität sich mit Klarheit statt Überfluss entfalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem traditionellen Ritual mit kaltem Wasser zubereitet, offenbart er eine allmähliche und substanzielle Louche, die die Intensität mildert und gleichzeitig seine architektonische Präzision bewahrt. Baba Yaga steht als bewusster und selbstbewusster Verte, bestimmt für erfahrene Gaumen und aufmerksame Zubereitung.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Stillerie","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57069159580031,"sku":"9000167","price":64.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DS-BY01-50cl_img3.png?v=1775827898"},{"product_id":"absinthe-la-crapule","title":"La Crapule 50%","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eLa Crapule 50% ist ein fassgereifter Absinth, der von der Distillerie Stillerie im Val-de-Travers destilliert wird. Nach der traditionellen Destillation reift er vier Monate lang in einem Edelstahltank mit französischen Eichenholzchips. Holz und Zeit verfeinern dabei seine Struktur und verleihen seinem aromatischen Ausdruck zusätzliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 50% Alkoholgehalt offenbart dieser Ausdruck ein abgerundetes und gefasstes Profil. Anis bleibt präsent, nun eingerahmt von subtilen Holztönen, sanften oxidativen Nuancen und weicheren Kräuterschichten. Die Fassreifung bringt Textur und Integration, verleiht Wärme und Länge, ohne den botanischen Kern zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem traditionellen Ritual mit kaltem Wasser zubereitet, entwickelt er eine reiche und vielschichtige Louche, die den Dialog zwischen Destillation und Reifung offenbart. La Crapule steht als reife und strukturierte Interpretation des Absinths, wo Holz und Terroir in ausgewogener Kontinuität zusammentreffen.\u003c\/p\u003e","brand":"Distillerie Stillerie","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57069159842175,"sku":"9000171","price":83.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/DS-CRAP-50cl_img3.png?v=1775827661"},{"product_id":"emeraude","title":"Emeraude","description":"\u003cp data-start=\"70\" data-end=\"495\"\u003eAbsinthe Émeraude ist ein kraftvoller grüner Absinthe aus dem Val-de-Travers, hergestellt von der Destillerie Bovet La Valote und als letztes Meisterwerk des legendären clandestinen Brenners Willy Bovet konzipiert. Das Ergebnis jahrelanger geduldiger Experimente spiegelt den unermüdlichen Perfektionismus eines der angesehensten Brennermeister des Tals wider und steht als Zeugnis des lebendigen Erbes des Schweizer Absinthes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"497\" data-end=\"1166\"\u003eDestilliert aus sorgfältig ausgewählten lokalen Botanicals und mit 77% vol. abgefüllt, bietet dieser Absinthe ein kraftvolles und zugleich ausgewogenes aromatisches Profil. Tiefe pflanzliche Noten entfalten sich neben Anis und einer ausgeprägten, doch eleganten Bitterkeit. Eine markante mentholartige Frische verleiht Leichtigkeit und Klarheit und gibt dem Destillat seine unverwechselbare Typizität. Seine tief smaragdgrüne Farbe entsteht auf natürliche Weise durch die Mazeration von Pflanzen, und sein Thujongehalt nähert sich dem gesetzlichen Maximum, wodurch der Charakter von im Val-de-Travers gewachsenem \u003cem data-start=\"1120\" data-end=\"1142\"\u003eArtemisia absinthium\u003c\/em\u003e voll zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1168\" data-end=\"1633\"\u003eBei der Zubereitung mit frischem, kaltem Wasser nach dem traditionellen Ritual entwickelt Absinthe Émeraude eine großzügige Louche, die seine beeindruckende Stärke mildert und gleichzeitig seine vielschichtige botanische Komplexität offenbart. Strukturiert und zugleich lebendig verkörpert er den Höhepunkt von Willy Bovets lebenslanger Hingabe an die Kunst der Destillation, eine der letzten großen Kreationen eines Brenners, dessen Vermächtnis im Tal weiterlebt.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe Bovet La Valote","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57126498402687,"sku":"6108","price":54.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57126498435455,"sku":"6109","price":22.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/EC-6108-50cl_img3.png?v=1774013304"},{"product_id":"erin-grand-cru","title":"Erin Grand Cru 59%","description":"\u003cp data-start=\"120\" data-end=\"546\"\u003eAbsinthe Cuvée Erin Grand Cru ist ein traditioneller Absinth aus dem Val-de-Travers, hergestellt von der Destillerie La Valote Martin in Couvet. Verwurzelt in einer Familientradition, die sowohl von einer clandestinen Geschichte als auch von zeitgenössischer Raffinesse geprägt ist, spiegelt er einen disziplinierten Ansatz wider, bei dem Balance durch eine präzise botanische Komposition erreicht wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"548\" data-end=\"1085\"\u003eDestilliert aus einer Auswahl von zehn sorgfältig ausgewählten Pflanzen, darunter große und kleine Wermutpflanze, Zitronenmelisse, Ysop und Pfefferminze, entfaltet diese 59%-ige Abfüllung ein strukturiertes und ausdrucksstarkes Aromaprofil. Am Gaumen zeigt sich eine klare Kräuterintensität und eine ausgeprägte, zugleich elegante Bitterkeit, unterstützt von frischen, leicht minzigen Nuancen, die für Frische und Länge sorgen. Das Ergebnis ist ein lebendiger und präzise komponierter Absinth, kraftvoll und zugleich fein ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1087\" data-end=\"1473\"\u003eMit frischem, kaltem Wasser nach traditionellem Ritual zubereitet, entwickelt die Cuvée Erin Grand Cru eine dichte und sich wandelnde Louche, die ihre Struktur abrundet und gleichzeitig die botanische Klarheit bewahrt. Anhaltend und raffiniert bietet sie eine präzise Interpretation des Absinths aus dem Val-de-Travers, ein ausgewogenes Zusammenspiel von Frische, Bitterkeit und Tiefe.\u003c\/p\u003e","brand":"La Valote Martin","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57255901888895,"sku":"9000245","price":64.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/ME-6008-70cl_img3.png?v=1774959027"}],"url":"https:\/\/maison-absinthe.ch\/de-ch\/collections\/explore.oembed","provider":"Maison de l'Absinthe","version":"1.0","type":"link"}