{"title":"Destillateur: Absinthe de l'Herboriste","description":null,"products":[{"product_id":"absinthe-inconnue","title":"L'Inconnue 53%","description":"\u003cp data-start=\"141\" data-end=\"504\"\u003eAbsinthe L’Inconnue 53% ist ein traditioneller Absinth aus dem Val-de-Travers, inspiriert vom clandestinen Destillationserbe der Prohibitionszeit. Sein Name, „die Unbekannte“, verweist dezent auf die legendäre Brennerin La Malote, eine der bekanntesten clandestinen Absinthproduzentinnen in den Jahrzehnten, in denen das Getränk verboten war.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"506\" data-end=\"901\"\u003eDieser Absinth greift den Geist ihres historischen Rezepts auf und bewahrt den Stil sowie die botanische Balance, die die heimliche Produktion der Region prägten. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Botanicals und nach traditionellen Methoden destilliert, spiegelt er die Widerstandskraft und den Einfallsreichtum der Brenner im Val-de-Travers wider, die die Kultur der Grünen Fee bewahrten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"903\" data-end=\"1178\"\u003eAm Gaumen zeigt sich eine klare Anisstruktur, getragen von vielschichtigen Kräuternuancen und einer fein ausbalancierten Bitterkeit. Sein Profil ist zugleich authentisch und gefasst und erinnert an den Charakter jener Absinthen, die einst verborgen im Tal hergestellt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1180\" data-end=\"1385\"\u003eMit frischem, kaltem Wasser nach traditionellem Ritual zubereitet, entwickelt er eine feine Louche, die seine Struktur abrundet und zugleich seinen historischen botanischen Charakter zur Entfaltung bringt.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe de l'Herboriste","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57007746580863,"sku":"9000210","price":58.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57007746744703,"sku":"9000211","price":6.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/VHI-6077-04cl_img3.png?v=1774967717"},{"product_id":"absinthe-ancestrale","title":"Ancestrale Blanche 70%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Ancestrale l'Herboriste 70% ist ein traditioneller Absinth Blanche aus dem Val-de-Travers, inspiriert vom Erbe der heimlichen Destillation der Region. Aus sorgfältig ausgewählten lokalen Pflanzen nach einem bewahrten Originalrezept hergestellt, spiegelt er ein Savoir-faire wider, das diskret über Generationen weitergegeben wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 70% Alkoholgehalt destilliert und abgefüllt, offenbart diese kraftvolle Abfüllung ein strukturiertes und komplexes Aromaprofil. Anis entfaltet sich klar und präzise, getragen von tiefen Kräuterschichten, die dem Absinth sowohl Intensität als auch Tiefe verleihen. Seine Stärke ist kraftvoll, aber kontrolliert und bietet ein fokussiertes und kompromissloses Degustationserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Absinth Blanche drückt er die Reinheit der Destillation aus und lässt seine botanische Komposition ohne Färbung sprechen. Traditionell mit frischem, kaltem Wasser zubereitet, entwickelt er eine allmähliche Louche, die seine Struktur mildert und gleichzeitig seine aromatische Komplexität bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe de l'Herboriste","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":56947112739199,"sku":"6082","price":65.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"35 cl","offer_id":57007747236223,"sku":"6092","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":57007747268991,"sku":"6097","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":56967416217983,"sku":"6096","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57106090459519,"sku":"9000213","price":9.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/VA-6082-70cl_img3_edc90248-077f-45d9-925c-8e2e8117cfda.png?v=1772436046"},{"product_id":"absinthe-enchene","title":"Absinthe L'Enchênée 51%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe “L'Enchênée” 51% 35cl ist ein einzigartiger Ausdruck handwerklichen Schweizer Absinths aus dem Val-de-Travers. Als Ergebnis einer Assemblage von Absinthen, die mindestens 12 Monate in Eichenfässern gereift sind, besticht er durch seine bernsteinfarbene Nuance und tiefe holzige Aromen, die dieser langen Reifung entstammen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 51% Alkoholgehalt offenbart er eine ausgewogene und komplexe Persönlichkeit, in der subtile holzige Noten mit den charakteristischen Kräuter- und Aniselementen des Absinths harmonieren. Seine raffinierte Struktur lädt zur kontemplativen Degustation ein, pur als Digestif genossen oder mit einem Schuss frischem Wasser, um seine gesamte aromatische Bandbreite zu enthüllen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm 35-cl-Format präsentiert, verkörpert L'Enchênée eine Brücke zwischen Tradition und Kreativität und zeigt den Reichtum des Val-de-Travers-Terroirs und die handwerkliche Expertise der Brennmeister.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe de l'Herboriste","offers":[{"title":"35 cl","offer_id":56947113558399,"sku":"7007","price":82.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/enchene_Front_img3.png?v=1771315969"},{"product_id":"absinthe-herboriste","title":"L'Herboriste 53%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe de l'Herboriste 53% ist ein traditioneller Absinth Blanche aus dem Val-de-Travers, hergestellt im Einklang mit dem traditionsreichen Destillationserbe der Region. Aus sorgfältig kultivierten und ausgewählten lokalen Pflanzen gefertigt, spiegelt er ein Savoir-faire wider, das im Geburtsort des Absinths verwurzelt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einem traditionellen Rezept destilliert, bietet dieser Absinth mit 53% Alkoholgehalt ein pflanzliches und fein ausgewogenes Aromaprofil. Anis führt mit Klarheit, begleitet von delikaten Kräuternoten, die Struktur und Eleganz verleihen, ohne übermässige Intensität. Das Ergebnis ist ein Absinth, der präzise, zugänglich und ausgewogen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Absinth Blanche bringt er die Reinheit der Destillation zum Ausdruck und offenbart den Charakter seiner Pflanzenstoffe ohne Färbung. Traditionell mit frischem, kaltem Wasser zubereitet, entwickelt er eine allmähliche Louche, die seine Struktur mildert und gleichzeitig die aromatische Frische bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe de l'Herboriste","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57007646507391,"sku":"6077","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57007646540159,"sku":"6179","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"35 cl","offer_id":57007646572927,"sku":"6178","price":28.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"20 cl","offer_id":57007646605695,"sku":"6079","price":26.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"10 cl","offer_id":57007646638463,"sku":"6080","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57007646671231,"sku":"7001","price":8.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/VH-6077-70cl_img3_ad8996e3-e8fc-4030-98eb-b51f536622dd.png?v=1773752798"},{"product_id":"absinthe-imperiale","title":"Impériale 60%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe de l'Herboriste Impériale 60% ist eine strukturiertere und ausdrucksstärkere Blanche-Abfüllung innerhalb der Herboriste-Reihe, destilliert im Val-de-Travers nach traditionellen Methoden. Aus streng ausgewählten lokalen Pflanzen und in einem bewahrten Originalrezept verwurzelt, spiegelt sie die Kontinuität der Absinthherstellung an ihrem Geburtsort wider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 60% Alkoholgehalt abgefüllt, offenbart dieser Absinth Blanche eine tiefere aromatische Architektur. Anis entfaltet sich mit Klarheit, getragen von beharrlichen Kräuterschichten, die Komplexität und Länge verleihen. Seine Intensität bleibt ausgewogen und kontrolliert und bietet ein raffiniertes, aber ausgeprägteres Degustationserlebnis als leichtere Abfüllungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls traditioneller Blanche betont er die Reinheit der Destillation und botanische Präzision. Mit frischem, kaltem Wasser nach dem klassischen Ritual zubereitet, entwickelt er eine progressive Louche, die seine Struktur mildert und gleichzeitig die aromatische Tiefe bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe de l'Herboriste","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57007646900607,"sku":"6105","price":61.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50 cl","offer_id":57007646933375,"sku":"6106","price":49.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"35 cl","offer_id":57007646966143,"sku":"6107","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57116660400511,"sku":"9000214","price":8.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/VI-6105-70cl_img3.png?v=1772435373"},{"product_id":"absinthe-ancestrale-verte","title":"Ancestrale Verte 70%","description":"\u003cp\u003eAbsinthe Ancestrale l'Herboriste 70% ist ein handwerklicher Absinth Verte aus dem Val-de-Travers. Erbe der klandestinen Destillationen der Region, setzt er ein ancestrales Handwerk durch ein Originalrezept fort, das aus streng ausgewählten lokalen Pflanzen hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit 70% Alkoholgehalt offenbart er ein komplexes und intensives Aromaprofil, dominiert von Anis und getragen von tiefen Kräuternuancen. Kraftvoll, aber kontrolliert, ist dieser Absinth mit Charakter für Kenner bestimmt, die ein authentisches Erlebnis suchen und die Geschichte und Tradition des Val-de-Travers verkörpern.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe de l'Herboriste","offers":[{"title":"70 cl","offer_id":57007773679999,"sku":"7003","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"10 cl","offer_id":57007773712767,"sku":"7006","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"4 cl","offer_id":57007773745535,"sku":"7002","price":9.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/VA_7003__70cl_Front_img3_png.png?v=1773385444"},{"product_id":"juniperus-swiss-dry-gin","title":"Juniperus Swiss Dry Gin 46%","description":"\u003cp data-start=\"15\" data-end=\"367\"\u003eJuniperus Swiss Dry Gin ist ein raffinierter Botanical Gin aus dem Val-de-Travers, hergestellt von der Distillerie de l’Herboriste in Fleurier. Verwurzelt in einer vom Absinth geprägten Destillationstradition, spiegelt er einen präzisen und disziplinierten Ansatz wider, bei dem botanisches Wissen jede Phase der Produktion leitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"369\" data-end=\"734\"\u003eMit 46 % Vol. destilliert, zeigt dieser Gin ein klares und strukturiertes Aromaprofil. Wacholder tritt deutlich hervor, unterstützt von frischen Zitrusschalen und einem Gerüst aus alpinen Kräutern, die Frische und Tiefe verleihen. Am Gaumen ist er lebendig und ausgewogen, mit einem trockenen, klaren Abgang, der eher von Präzision als von Überladung geprägt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"736\" data-end=\"981\"\u003eOb pur genossen, um seine Präzision zu würdigen, oder mit einem neutralen Tonic verlängert, verkörpert Juniperus eine kontrollierte und klare Vision des Dry Gin, bei der Balance, Frische und botanische Integrität Vorrang vor Dekoration haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Absinthe de l'Herboriste","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":57249092632959,"sku":"9000235","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0932\/1562\/1503\/files\/Juniperus_Gin_img3.png?v=1774870985"}],"url":"https:\/\/maison-absinthe.ch\/de-ch\/collections\/distiller-absinthe-herboriste.oembed","provider":"Maison de l'Absinthe","version":"1.0","type":"link"}